消毒機(jī)是一種通過(guò)的機(jī)械原理的運(yùn)作，從而產(chǎn)生物理或化學(xué)消毒元素作用于有毒物進(jìn)而達(dá)到消毒目的的機(jī)器，被廣泛應(yīng)用于、和日常生活領(lǐng)域，消毒機(jī)發(fā)展到今天已經(jīng)有了很多細(xì)小的分類。有專門用于的消毒機(jī)，也有被廣泛應(yīng)用于生活的。其基本功能：消毒機(jī)可殺滅和清除寵物異味、煙味、汗味、臭味、纖維、浮游霉菌、病毒、浮游細(xì)菌、螨蟲、花粉、灰塵、皮屑、總揮發(fā)性有機(jī)物（TVOC）、汽車尾氣中的、二氧化碳和氮氧化物等。

消毒柜的保養(yǎng)

要“干用”：消毒柜里面的紅外線加熱器管的電極很容易因?yàn)槌睗穸趸?。所以餐具一定要瀝干水才能放進(jìn)消毒柜消毒。

要選擇餐具材料：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內(nèi)，對(duì)于陶瓷和玻璃類材質(zhì)的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。另外花花綠綠的陶瓷不能放在高溫消毒柜內(nèi)消毒。

擺放要科學(xué)：消毒柜一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風(fēng)的地方，消毒器件不要開(kāi)門，這樣消毒效果才不會(huì)受到影響，消毒完成后，過(guò)一段時(shí)間再取出餐具。每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

百度文庫(kù)高壓蒸汽滅菌用途廣，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到1.05kg/cm2時(shí)，水蒸氣的溫度升高到121℃，經(jīng)15～30min，可全部鍋內(nèi)物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。一般培養(yǎng)基、玻璃器皿以及性標(biāo)本和工作服等都可應(yīng)用此法滅菌。


按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過(guò)高溫蒸汽對(duì)食具消毒的消毒柜；電熱食具消毒柜通過(guò)電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過(guò)臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜。