廚房清理干凈后，就可以開(kāi)始使用蟑螂藥來(lái)滅蟑螂了。這種“不分?jǐn)澄摇钡幕瘜W(xué)“轟1炸”，不僅威脅著人體自身和禽畜的安全，而且這些殺蟲1劑中不易降解的“殘?jiān)槠睍?huì)給我們的環(huán)境帶來(lái)污染。對(duì)于大型飯店廚房面積比較大，蟑螂又很多的情況，可以使用使用噴霧殺蟲1劑進(jìn)行大面積噴散，噴霧殺蟲1劑有一定的毒性，注意避開(kāi)食物，以免引起。對(duì)于一般普通的小型飯店，就不需要使用噴灑，直接使用殺蟑膠餌就可以，如潔兵殺蟑膠餌（帶防偽碼）、蟲客殺蟑膠餌、乘勇殺蟑膠餌，這些都可以的，殺蟑膠餌是安全的，在廚房使用也比較安全，直接在角落和縫隙處用藥，蟑螂十來(lái)天左右就可以看不到蟑螂了。另外要注意的是如果是使用噴灑殺蟲1劑的，要間隔一星期后再使用殺蟑膠餌。還有如果是德國(guó)小蠊（小蟑螂）的話，就不要使用噴霧殺蟲1劑了，直接使用殺蟑膠餌就可以，因?yàn)閲婌F殺蟲1劑對(duì)小蟑螂已經(jīng)有抗藥性。