貯藏措施花生油(1)溫度把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏，否則解脂酶和氧將對油起作用，結果是酸值和過氧化值，要符合這種貯油條件；貯備油庫要建于地下。因為在4米以下的地溫，常年均在20℃以下。

(2)對長期貯藏的花生油，可添加0．2%的檸檬酸或抗壞血酸，以破壞金屬離子的催化作用，延長貯藏期。國外出口的油中都添加這類物質。

生油Peanut oil，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品?；ㄉ挠椭考s有50％，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。

花生油一般呈淡黃色，油體澄清、透明、無雜質，有濃郁花生香味，無異味。

花生油凝固之后還可以繼續(xù)食用嗎？

東平龍大花生油經銷商在低溫下有時候會發(fā)生凝固現象，但是溫度升高之后又會融化，在這個過程中花生油的品質會發(fā)生改變嗎？下面我們就來為大家解答。

冰箱冷藏法

把冰箱冷藏室調至10攝氏度，將花生油放進去10分鐘左右，一半凝固的是純正花生油；只有底部微微一點凝固則是摻有大豆油的“花生油”；大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體則是摻入了棕櫚油的“花生油”。如果是在天冷的時候，甚至不需要放到冰箱冷藏室，只要放在露天的陽臺一會兒，就能看出差別了。

一般進入冬季以后，東平龍大花生油經銷商比較容易出現凝固，在接近林海攝氏度的氣溫條件下，大豆油也會出現凝固，特別是在高海拔的區(qū)縣城市，大豆油“發(fā)白”的現象到處都是。對于已經“發(fā)白”結塊的油品，其實消費者只需放到溫度稍高的地方靜置至固狀物融化后，即可照常食用。

花生油為什么每天都要食用？

我們都知道東平龍大花生油經銷商營養(yǎng)豐富，老少皆宜，適量食用花生油對身體健康有著很大的好處，但是長期食用花生油是否健康呢？有很多人對這一觀點提出疑問，那么下面我們就來為大家解答一下。

花生油換著吃營養(yǎng)對身體好

由于東平龍大花生油經銷商中含有較多的脂肪,食用過多花生油會造成肥胖等問題,所以萊香食用油生產公司提醒您每人每天盡量不要超過25克.不同的食用油中,脂肪酸含量對膳食平衡有著重要的影響.食用油的營養(yǎng)成分不均衡,又因為人體需要平衡的營養(yǎng)比例,所以當不同種類的食用油換著吃時,那么這些食用油相互間的營養(yǎng)成分被達到一個均衡狀態(tài),對人體有益,反之,長期食用單一的一種油品,這對保持膳食平衡是無益的.所以吃油的品種應該盡可能多元化,不能太"專一",要經常換著吃.

花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率.花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物,鋅能促進兒童大腦發(fā)育,有增強大腦的記憶功能,可幫助中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化.花生油含鈣量豐富,促進兒童骨骼發(fā)育,防止老年人的骨骼退行病變發(fā)生.花生果實,花生油中的白藜蘆醇,是疾病的天然化學預防劑,能降低血小板聚集,預防動脈粥樣硬化心腦血管疾病.