如何挑選小米？

   小米是我們?nèi)粘Ｉ钪休^常吃的一種主食，很多人都喜歡在家煮小米粥喝，既營養(yǎng)又好喝，具有除熱，健胃消食，的功效，可是如今市場上的小米種類非常多，應(yīng)該要如何挑選小米呢？今天小編就教大家?guī)渍校s緊學(xué)起來吧。

   1.挑選小米是要講究方法的，在購買小米的時候，首先要看它的顏色和大小，小米的大小和顏色是非常均勻的，而且顏色呈現(xiàn)乳白色或者是金黃色，看起來也非常的有光澤，也可以抓取一把，看看有沒有碎米或者雜質(zhì)，如果沒有的話肯定就是米了

   2.大家在購買小米的時候，一定要注意是不是染色的小米，在購買小米的時候，可以隨身攜帶一些紙巾，用手抓取一把小米，將其放在紙巾上包住，接著對小米哈一口氣，然后把小米倒出來，看看紙巾上有沒有輕微的黃色，如果沒有便可以放心的購買了

   3.購買時也可以品嘗一下小米的味道，如果嘗到了一點甜味，沒有任何異味，就說明是的小米，反之嘗起來有股苦澀味道的話，或者是其他的味道，那就表明是劣質(zhì)的小米了

   小編教大家的小妙招都學(xué)會了嘛，是不是很簡單又實用呢？下次購買小米的時候，大家可以試試小編說的這幾個方法哦。

小米的種植技術(shù)有哪些？

  小米生產(chǎn)于中國北方的黃河流域，內(nèi)蒙古，東北等地區(qū)，今天我們一起來了解一下，看看北方是如何種植小米的。

   精細(xì)整地：

   秋季深耕能夠熟化土壤，改良土壤的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水的能力，加深耕層，利于小米根系下扎，是植株生長的健壯，從而提高產(chǎn)量，秋深耕一般是在20cm以上，結(jié)合秋耕要一次性施入基肥，所以在秋季整地中要做好深翻，保墑工作，這樣才能夠保證小米的發(fā)芽出苗所需要的水分。

   輪作倒茬：

   小米不適合重茬，連作一片病蟲害嚴(yán)重，雜草多，土壤中的營養(yǎng)要素消耗量大，容易造成歇地，所以選擇合理的輪作倒茬，利于小米豐產(chǎn)豐收，小米較為適宜的前茬依次是豆，馬鈴薯，甘薯，麥子，玉米等茬，為了配合小米鮮生產(chǎn)，適合于蕎麥，糯玉米與小米輪作倒茬。

   施肥：

   基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般是以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5-11.2萬公斤/h㎡為宜，中產(chǎn)田為2.2-6萬公斤/h㎡，如果將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果更好，基肥以秋施或者早春施入比較好。

  種肥在小米生產(chǎn)中已作為一項重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用，氮肥做種肥，一般可以增產(chǎn)10％左右，但是用量不宜過多，以硫酸銨做種肥時，用量以37.5公斤/h㎡為宜，尿素11.3-15公斤/h㎡為宜。

   追肥增產(chǎn)作用較大的時期是抽穗前的15-20天的孕穗階段，一般是以純氮75公斤/h㎡左右為宜，氮肥較多時，分貝在拔節(jié)始期施坐胎肥，孕穗期追施攻粒肥，在小米生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可以促進(jìn)開花結(jié)實和子粒灌漿。

有機(jī)小米團(tuán)購價格使用禁忌有哪些

   小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

  小米營養(yǎng)價值很高，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、維生素A、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，并且小米中維生素B1的含量為所有糧食之首；因此，小米粥具有“代參湯”的美稱。小米的食用禁忌，必須要知道，尤其是種，很多人都犯錯了。

  吃小米的禁忌

1、放的太久的小米是不能吃的，如果吃了，可能導(dǎo)致潰瘍。熬小米粥的小米一定要新鮮，不然它的營養(yǎng)就沒有那么多;

2、注意不要把小米當(dāng)成主食來吃，這是不對的，雖然它對我們的身體很有好處，但是畢竟還是不能代替大米。另外，在熬小米粥的時候，可以加一些其他的豆子，例如紅豆、黃豆、綠豆都可以，這樣做可以讓營養(yǎng)更加。