榨過(guò)油的花生餅還有哪些用處？

花生油是我們生活中比較常見(jiàn)的，幾乎所有的烹飪都需要花生油的參與，用花生油烹飪出的菜肴口感也是非常的好，在生活中一般我們都會(huì)自己種些花生然后等收獲花生以后用來(lái)榨油，或者是直接買花生油吃，不知道大家有沒(méi)有注意過(guò)，如果是咱們自己找榨花生油的話，在榨完花生油以后都會(huì)有很多花生渣，那么這些花生渣有什么用處呢？因?yàn)檗r(nóng)村朋友幾乎每年都會(huì)在地上面種幾畝地花生，這樣的話要是天氣比較好的時(shí)候，他們就會(huì)收獲幾百斤花生，有的可以自己當(dāng)零食吃，或者說(shuō)是賣錢(qián)剩下來(lái)的就榨油，那么有一個(gè)問(wèn)題就是自己制作的話健康嗎，那么今天我們來(lái)講一下這個(gè)問(wèn)題吧。

其實(shí)在以前的時(shí)候花生渣都是孩子的零食，畢竟在那個(gè)物質(zhì)比較匱乏的時(shí)代，花生渣也是含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平在逐漸提高，現(xiàn)在的花生渣不再是人們口中的食物，而是都有了很多的其他用處。現(xiàn)在人們更多的使用花生渣來(lái)養(yǎng)殖動(dòng)物，還可以將花生餅發(fā)酵以后來(lái)種植農(nóng)作物，這樣可以防止燒苗爛根，同時(shí)還可以防止鼠害發(fā)生糟蹋農(nóng)作物，可以說(shuō)是用處比較多了，還有一些人用 花生渣來(lái)打窩垂釣，新鮮的花生餅含油脂高，香味四溢，是鯽魚(yú)，草魚(yú)們的愛(ài)，所以，花生餅是一種夏秋高溫兩季很不錯(cuò)的打窩垂釣的香料了。那么想要烹飪食物，食用油自然是必不可少的，食用油可以幫助沃恩讓食材變得更香。

剛榨出來(lái)的花生油該怎么保存？

   我們都知道新榨出來(lái)的花生油是很香的，也是很好吃的，但是我們不可能一下就吃完，所以還是要存放起來(lái)以便我們每天都能吃到新鮮的，那么新榨出來(lái)的花生油該怎樣保存呢？

   1.用玻璃或陶瓷容器保存：選用玻璃或者陶瓷容器，千萬(wàn)要記住了，花生油不要用塑料容器存放，不然長(zhǎng)時(shí)間使用塑料容器，會(huì)造成塑料的成分溶入花生油，導(dǎo)致花生油變質(zhì)變味

   2.避光儲(chǔ)存：花生油需要避光儲(chǔ)存，陽(yáng)光或者燈光的直射會(huì)加速油液的酸化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的醛酸類物質(zhì)，是致癌的一個(gè)很重要因素

   3.遠(yuǎn)離高溫：預(yù)防高溫的現(xiàn)象，高溫環(huán)境對(duì)于花生油中的成分的破壞是比較嚴(yán)重的，所以必須要注意防止高溫，儲(chǔ)存溫度以10℃-15℃為好,一般不應(yīng)超過(guò)25℃,夏季不宜儲(chǔ)存,應(yīng)盡量購(gòu)買新鮮花生油,經(jīng)常食用新鮮油

   4.注意食油內(nèi)不能混入水分,否則容易使油脂乳化,混濁變質(zhì)，也可按40:1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用

   5.隔絕空氣水分：花生油儲(chǔ)存要隔絕空氣和水分，空氣中的氧氣和水中的微生物都易導(dǎo)致油液被氧化，產(chǎn)生酸類物質(zhì)，影響人體健康。因此在存放花生油時(shí)，容器的蓋子要蓋緊，容器倒入花生油前要保持干燥

   6.不要和舊油混合 使用過(guò)的舊油，尤其是煎炸過(guò)的，千萬(wàn)不要和新油混合起來(lái)存放，因?yàn)榛ㄉ腿绻?jīng)過(guò)高溫烹調(diào)，油就會(huì)產(chǎn)生氧化，部分氧化的舊油如果混入新油中，會(huì)加速新油變質(zhì)