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玉米油的熱量高嗎?
在人們還不懂得提煉技術(shù)的時代里,烹飪的時候都是用動物油,而現(xiàn)在,人們可以從植物中提取出油脂,也可以供烹飪所用,市面上常見的植物油包括:花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等,由于原料的不同,它們的營養(yǎng)價值也有所差異
1.玉米油的熱量
油的熱量比較高,植物油與動物油的熱量是差不多的,只不過是植物油中的飽和脂肪含量,比動物油多,所以相比之下植物油健康一些,也更不容易長胖,玉米油是一種高品質(zhì)的植物油,據(jù)檢測,每100克的玉米油中,含有895大卡的熱量,而平常我們做菜時使用的1勺玉米油,含有90大卡的熱量,與花生油、食用油等相比,玉米油的熱量是屬于較低的。
如果家里有患上、、高膽固醇的三高患者,平時做菜時選用玉米油,因?yàn)橛衩子蛯儆诘蜔崃俊⒌椭?、零膽固醇三低食品,不僅如此,玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內(nèi)的膽固醇,有防止血管硬化和預(yù)防的功效。
不過就算是低熱量的玉米油,也是屬于油脂類的,相比于100克豬肉395大卡的熱量,玉米油也算是高熱量食品,如果每天多吃5克的植物油不被消耗的話,十年以后體重就多長20斤,所以平時炒菜也要注意量的控制,尤其是有些菜很吃油,比如說燒茄子之類的通常會放很多油,使用不粘鍋炒菜也可以節(jié)省一些油。
玉米油和花生油哪個好?
玉米油是在玉米精練油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭、脫蠟精制而成的,它含有大量的不飽和酸和脂肪酸,以及維生素A、D、E、不含膽固醇,無等有害物質(zhì)、口味清淡,同時還有預(yù)熱時間短,油煙少等諸多優(yōu)點(diǎn)。而生活中,我們會經(jīng)常的食用到花生油,那么玉米油跟花生油哪個好呢?下面小編來為大家解答一下。
其實(shí)玉米油跟花生油兩個各有各的優(yōu)點(diǎn),花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收,玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。
玉米油中的脂肪酸,是不飽和脂肪酸,玉米油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如、等具有積極的防治作用。玉米油應(yīng)采用現(xiàn)代工藝壓榨而成,富含不飽和脂肪酸,自然純凈無膽固醇,還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。
而使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外,花生油中還含有麥胚酚、磷脂、維生素E等對人體有益的物質(zhì),經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止形成,有助于預(yù)防和,花生油中的,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能。
玉米油多少錢?
魯花玉米油要比花生油便宜很多。在超市里的魯花玉米油價格要略貴一些,如果在網(wǎng)上購買會有很多優(yōu)惠。比如說京東、1號店等信譽(yù)比較好的網(wǎng)店。
根據(jù)價格的分析,魯花玉米油的價格處于中間價位,但還是可以接受的。這與魯花公司所采用的壓油工藝有很大關(guān)系。魯花公司成功地獨(dú)創(chuàng)了5S純物理壓榨工藝。該工藝具有明顯的五大創(chuàng)新:
1、生產(chǎn)中避免了化學(xué)溶劑對油品的污染,使食用油品質(zhì)的安全性得到可靠保障。
2、采用獨(dú)特焙炒工藝,解決了花生制油的“生香和留香”問題。
3、采用集成技術(shù),解決了成品油中酸價超標(biāo)問題。
4、廢除了溶劑浸出、堿煉、超高溫精煉等影響成品油質(zhì)量的不利工藝,從而保存了成品食用油中的天然營養(yǎng)成分。
5、獨(dú)創(chuàng)去除的分離技術(shù),能夠有效去除油品中的。
專家組評審認(rèn)為,魯花獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝科技含量高,是世界上的食用油制造工藝,填補(bǔ)了國內(nèi)外空白,必將我國食用油工藝歷史發(fā)展的方向。所以高新工藝必然會導(dǎo)致它的價格的有所上漲。
坐月子可以吃玉米油嗎?
坐月子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,這個時期的女性需要臥床休息,在飲食方面也要多注意,不然會影響身體,不能更好的恢復(fù)。都知道坐月子在飲食方面要以清淡,營養(yǎng)為主,涼性食物是一定不能吃的,那么坐月子可以吃玉米油嗎?趕緊跟大家分享一下。
女性生產(chǎn)后身體是很虛弱的,這個時候不要受涼,在飲食方面要以營養(yǎng)健康為主,而玉米中含有豐富的維生素,它能夠促進(jìn)人體消化,排泄有著一些幫助,不過在吃玉米油的時候,對它的制作方法要進(jìn)行了解,這樣在吃的時候,對身體才不會有影響。
產(chǎn)婦可以吃玉米油,也可以適量吃玉米。產(chǎn)婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要,增加膳食纖維的攝入,還可以幫助預(yù)防。但是,傳統(tǒng)品種的老硬玉米比較難于消化,建議打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用,產(chǎn)婦適合食用質(zhì)地柔軟的糯玉米和水果玉米。
孕期飲食的基本原則包括適量、均衡、安全, 每餐要適量,可以選擇少食多餐,但每餐一定要少吃點(diǎn),控制好總量。飲食要均衡,每天要吃谷物、蔬果、豆類、肉蛋奶等各種食物,做到搭配均衡,品種多樣。注意補(bǔ)充葉酸,常吃含鐵豐富的食物,選用碘鹽,適量多喝點(diǎn)奶。
同時注意食品安全,有些食物可能存在安全風(fēng)險(有害成分、致病微生物等),孕期確實(shí)要忌口:不吃沒熟透的肉、蛋、水產(chǎn),別吃含量高的海魚,例如劍魚、鯊魚等。
對于國人來說,產(chǎn)婦把月子做好是很關(guān)鍵的,都說月子烙下的病不好治,所以各位女性朋友一定不要大意。在飲食上要切忌忌口,不要喝酒,多吃易消化的食物,保持愉悅的心情,這樣不僅對女性身體好,同時也可以保證奶量。