如何種植高質(zhì)量的綠色小米？

   在呂家鎮(zhèn)的一個村莊中，那里地處丘陵坡地，因為距離城市那些有污染的地方比較的遠，所以所種出來的谷子都是天然的糧田，村中的百姓依靠著本地的優(yōu)勢，開展了春谷子種植扶貧產(chǎn)業(yè)計劃，并且打造了高質(zhì)量的綠色健康的養(yǎng)生春谷小米。

   其實種植谷子對于土壤的要求并不高，但是谷子意識和重茬，所以百姓們的谷子種植，采用的是谷子跟紅薯以及花生每三年輪作一次的方式，并且經(jīng)過長時間的種植經(jīng)驗，這個模式的種植也是很有利于不同品種農(nóng)作物的生長的，生長期長那么有效的養(yǎng)分積累的便多，全程所施用的農(nóng)家肥，生產(chǎn)跟蹤記錄，加工中不添加任何的東西，生產(chǎn)加工的小米色香味俱佳。

   前幾年村民朋友們，依據(jù)本地的優(yōu)勢，開展了春谷子種植的扶貧產(chǎn)業(yè)計劃，成立了農(nóng)民種植合作社，引導(dǎo)貧困戶加入到合作社，統(tǒng)一規(guī)劃種植區(qū)域，通過選用好的谷子品種，精耕細作，嚴格控制弄藥花肥的使用，打造出高質(zhì)量的綠色健康養(yǎng)生春谷小米，并且成功的進入搭配市場中。

黃小米與糯小米分別有什么好處？

黃小米熬粥加老紅糖可以具有補0氣血的功效，非常是身體虛弱的病0人、孕婦、老人小孩子等，都比較合適應(yīng)用大米粥，這類粥營養(yǎng)價值豐富多彩，非常容易消化，可以具有養(yǎng)0胃的功效。 

另外，黃小米帶有鈣、碘等原素糯，少年兒童服用得話還能推動發(fā)肓。糯小米具備一定的糯性，直鏈淀粉含水量相對性較高，服用時將會就沒有黃大米粥非常容易消化，盡管營養(yǎng)元素上的區(qū)別并不是很大，可是在口味上帶一定的差別，糯小米熬成的粥顆粒物非常容易粘到一起，滋補湯較為濃稠。 

相對性于身體虛弱的人及其老人少年兒童而言，糯小米略微顯得有些不太好消化，在一些營養(yǎng)元素上黃小米比糯小米有一定的優(yōu)點，終究黃小米還具備補0氣血、養(yǎng)0胃、推動兒童發(fā)育的作用，因此選購哪樣小米好還是要依據(jù)您的本人要求而言。

黃小米的功效作用

    小米是我們做粥的主要食材，小米有很高的的營養(yǎng)價值，尤其是得到孕婦的喜歡，下面小編就來為大家介紹一下小米的功效與作用。

   小米的功效：

   1.健脾和胃

   小米入脾、胃、經(jīng)，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合、患者食用。尤以新米的補益效果更佳。

   2.消食

   小米的營養(yǎng)價值高于大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止的功效。

   3.

   色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

   4.健腦

   小米含鐵量為大米的4.8倍，含磷量為大米的2.3倍，是健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，即可成為虛寒體質(zhì)產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)粥。

   5.作用

   小米富含氨基酸，有助于、預(yù)防女性身體。

   熬小米粥有什么技巧？

   小米熬粥可以單獨熬煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。熬煮一鍋好的小米粥，都有什么技巧呢？

   1、煮粥時，鍋中要放足量水，盡量不要中途加水。

   2、用文火熬盡量少揭鍋蓋。

   3、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上，當(dāng)所有的小米都爆開，湯變粘稠，即可關(guān)火。

怎樣區(qū)分是新小米還是陳小米？

   小米也是我們在生活中經(jīng)常吃的主食，只不過是經(jīng)常被用作來煮粥喝罷了，若是對小米沒有足夠的了解，那么我們在去買小米的時候，很有可能會一不小心就買了陳小米回去，那么我們怎樣來區(qū)分新陳小米呢？下面小編來分享一下方法。

   1.看小米的顆粒和色澤

   新小米米粒大小、顏色均勻，呈黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，而且大部分都相當(dāng)飽滿。陳小米顏色發(fā)白，暗淡無光。陳小米放置的時間過久，可能失水或者發(fā)潮，這些都會導(dǎo)致小米顆粒不均勻，有大有小。還有干澀的現(xiàn)象，不飽滿，表面還有凹下去的跡象。

   2.看小米上是否沾有糠面

   抓一把小米在手上，如果有糠面沾到手上，說明是新米。陳小米放久了，糠面早已沉淀下去了。

   3.抓幾粒小米搓一下

   有的不法商販把陳小米染色，俗稱然，染后顏色和新小米一樣，很難辨別出來?？蓪琢Ｃ追旁谑中囊淮?，如果有黃色物質(zhì)粘在手上，說明是染過色的，不是新米。的新鮮小米不僅不會掉色，而且硬度也較強，不會輕易破損。

   4.聞一下小米的味道

   新鮮的小米，它的味道一般都是米香味的。陳米聞起來微有霉變味、酸臭味、味或其他不正常的氣味。還可以取幾粒放嘴里嘗一下，新鮮的小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。陳舊小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。

   5.看價錢

   一分錢一分貨，新小米自然要比陳小米貴些，不要被一些商家打著促銷的幌子蒙騙，如果價格太低自然不是什么好米?，F(xiàn)在，普通的新小米都漲到5、6塊錢了。