經(jīng)過(guò)研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營(yíng)養(yǎng)成分，9-12個(gè)月不變質(zhì)、不變色、無(wú)劣化，味道還更好吃的VF技術(shù)！該技術(shù)自上世紀(jì)90年代就進(jìn)入了中國(guó)，但因其產(chǎn)品成本高，絕大部分企業(yè)主要是出口業(yè)務(wù)，把這類(lèi)產(chǎn)品在中國(guó)加工好后出口到國(guó)外，近幾年，隨著國(guó)內(nèi)生活水平提高以及人們健康意識(shí)的覺(jué)醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來(lái)越多人的認(rèn)可，
脆棗真空油炸機(jī)廠(chǎng)家

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在歐美等國(guó)，綠色天然果蔬脆的市場(chǎng)份額為3-5%，占食品消費(fèi)支出的2-5%；與此相比，我國(guó)城鎮(zhèn)居民食品支出費(fèi)用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計(jì)，約24億元的市場(chǎng)份額。隨著市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)觀念的更新，果蔬即食食品將以每年15～20%的份額遞增。未來(lái)10年，果蔬加工和保鮮產(chǎn)業(yè)將是一個(gè)期待巨大投入和發(fā)展的市場(chǎng)
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很多人可能都不知道秋葵脆如何制作而成的，小編普及一下，秋葵脆是用VF低溫脫水工藝制作而成，通俗來(lái)講，采用的是真空油炸設(shè)備--秋葵脆生產(chǎn)設(shè)備，不要單單從字面來(lái)理解真空油炸機(jī)，“油炸”與傳統(tǒng)意義上的油炸機(jī)大有不同，傳統(tǒng)的油炸方式為常壓下高溫油炸，大家都對(duì)油炸食品有抵觸，因?yàn)橛驼ㄊ称返暮土刻?，且油?低可到170℃，油的反復(fù)使用后會(huì)導(dǎo)致等物質(zhì)的產(chǎn)生，具有關(guān)數(shù)據(jù)分析，是可以將狗導(dǎo)致的誘因。所以傳統(tǒng)意義上的油炸方式現(xiàn)在越來(lái)越受到大家的關(guān)注與排斥，而我們果蔬脆片真空油炸機(jī)面臨的是廣闊的市場(chǎng)，真空狀態(tài)下，低溫工作，油只是一種加熱的介質(zhì)，加熱完成后，油會(huì)在設(shè)備里面進(jìn)行離心脫油工作，將物料中的油脫出來(lái)，使其含油量只有5%-15%之間，所以低溫真空油炸設(shè)備生產(chǎn)的果蔬脆片不能定義為油炸食品，只能說(shuō)其為含油食品。隨著人們對(duì)健康飲食的追求，果蔬脆片作為一種新型的營(yíng)養(yǎng)健康休閑食品將越來(lái)越受大眾歡迎，所以果蔬脆片的生產(chǎn)設(shè)備真空油炸機(jī)也將備受關(guān)注。
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