精煉油設(shè)備，是食用油行業(yè)中應(yīng)用十分廣泛的油脂加工設(shè)備，很多消費者對于加工食用油，認識的只有榨油機，其實加工油脂，靠的不僅是一臺設(shè)備，一般正規(guī)油廠配備的都是一套完整的榨油生產(chǎn)線，或浸出精煉油生產(chǎn)線，目的只有一個，就是把加工的食用油，做到符合國標油規(guī)定的健康級別。　　榨油坊，早期跟老百姓生活息息相關(guān)，很多群眾都有到油坊加工食用油，或買油的經(jīng)歷，對榨油坊的市場地位給予充分的認可，但前提是合格的榨油坊，其實國內(nèi)的榨油坊監(jiān)管不嚴，導(dǎo)致榨油坊行業(yè)亂象叢生，很多油坊用戶混水摸魚，使得很多油坊不合格的油脂流入到市場中。　　只配備了榨油機設(shè)備的榨油坊，是不合格的，完整的榨油生產(chǎn)線，有壓榨，有精煉，但榨油坊的用戶投資力度不夠，資金有限，所以做榨油，還是建議用戶做榨油廠投資，榨油廠手續(xù)齊全，工藝完整，設(shè)備也比較完善，有榨油機和精煉設(shè)備共同支撐，所以能產(chǎn)出合格的國標油。　　浸出食用油廠，也是比較理想的投資形式，與榨油廠的區(qū)別在于投資的規(guī)模、產(chǎn)量的大小、品質(zhì)的高低等，做浸出油投資的用戶，追求有兩個，一是為了較高的出油率，二是為了較大的產(chǎn)出規(guī)模，一個普通的浸出油廠產(chǎn)量，約是幾十個甚至更多榨油廠的產(chǎn)量總和，運營成本低，利潤轉(zhuǎn)化率高?！　∑鋵嵶瞿姆N食用油廠加工，都應(yīng)本著以加工合格標準油為基本原則，因為用戶加工食用油，始終要以市場為導(dǎo)向，達到國標油級別，才能樹立自己的食用油品牌，從而推入市場，所以油脂精煉設(shè)備的重要性，大家可想而知，所以在油脂加工設(shè)備的選擇中，應(yīng)把精煉油設(shè)備納入到設(shè)備采購中。

核桃油精煉機械設(shè)備受這種方面的傷害。傷害油脂精練品質(zhì)的重要因素，其包括五個方面：溫度、水分、光和射線、氧氣及金屬催化劑。 1、水分 它會導(dǎo)致和促,進吸水性化合物的腐,發(fā)霉，提高酶的活,性，有利微生物繁殖，導(dǎo)致 水解反應(yīng)酸敗，提高油脂過氧化物的轉(zhuǎn)換成。 2、溫度 溫度是傷害化學(xué)反應(yīng)速度的一個重要因素。對一般化學(xué)反應(yīng)，溫度每上升10℃，化學(xué)反應(yīng)速率約增加一倍；對于油脂氧化速度，溫度也起重要的作用。 3、氧氣 自動式氧化和聚集整個過程是油脂與氧氣造成體現(xiàn)的整個過程，自動式氧化和聚集整個過程的氧氣攝入量是漸漸地提高的。一般情況下，氧氣的濃度值值越大，氧化速度就變的越來越快。在儲存容器中，氧氣的分壓電路越大，氧化進行得越迅速。 4、光和射線 光，尤其是紫外線，能促,進油脂的氧化。它是由于光氧化作用，并能使油脂中劃痕量的氫過氧化物分,解，導(dǎo)致分散化基，并舉到鏈式反應(yīng)，加速了油脂的氧化。射線輻照食品能顯著提高 氧化酸敗的敏,客觀，一般將這種情況描述為輻射源引起分散化基的導(dǎo)致的緣故。 5、金屬催化劑 油脂中存在許多 助氧化化合物，小量金屬復(fù)合材料，尤其是價格調(diào)整金屬復(fù)合材料有著 顯著的傷害，她們是油脂自動式氧化酸敗的超力金屬催化劑，由于她們的存在，大大縮短了油脂氧化的引起期，加,快了氧化體現(xiàn)的速度。

礦物油  以熱穩(wěn)定性好的礦物油作為傳熱媒體在工業(yè)上的應(yīng)用比較普及。其特點是工藝效果穩(wěn)定，操作簡便。我國生產(chǎn)有導(dǎo)熱油爐和導(dǎo)熱油系列產(chǎn)品。導(dǎo)熱油爐的燃料可采用燃煤、燃油或者煤氣，也可以采用電熱器加熱。運行中要求導(dǎo)熱油循環(huán)泵耐高溫，注意調(diào)節(jié)燃料量，嚴格控制導(dǎo)熱溫度范圍。要定期檢查換熱裝置，加強對成品油的檢測，杜絕管道滲漏。導(dǎo)熱油熱媒在循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)很難達到湍流狀態(tài)，有可能局部過熱分解，又因傳熱系數(shù)低，需要的工藝傳熱面積大，而且滲漏后造成油品的污染。因此，近年來已經(jīng)逐步被其他熱媒體所替代。

    電加熱  電加熱即以電加熱器直接進行熱量傳遞加熱油脂。其特點是清潔衛(wèi)生，操作簡便，更換物料節(jié)省時間，電加熱器一般由氧化鎂固定起來的鎳鉻合金電阻絲裝置在U形不銹鋼套管內(nèi)組成，可直接置入脫臭器，也可在塔外設(shè)計成加熱室。采用電加熱裝置加熱油脂時，操作中應(yīng)嚴格遵守作業(yè)前先接通輸油泵電源，待油脂浸沒電加熱器后再接通加熱器電源。運行結(jié)束后，先切斷電加熱器電源，再切斷循環(huán)油泵電源，以避免油脂過熱和損壞電加熱器。電加熱裝置耗用大量電能，操作費用較高，維修較麻煩，在能源緊張的地區(qū)，它的應(yīng)用受到限制。