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干冰作為目前冰塊的替代品,成為了市場上使用率非常高的一種制冷材料,因?yàn)楦杀臏囟葮O低,所以直接接觸會出現(xiàn)的情況。
而且隨著行業(yè)中對于干冰用途的不斷開發(fā),廠家為滿足不同領(lǐng)域使用需求,將產(chǎn)品制作成不同形狀。
顆粒干冰不僅方便使用,而且對于運(yùn)輸工作也是降低了很多阻礙,但是由于接觸空氣的面積大,所以融化的速度相對會快一些,我們需要盡快使用。
那么你們知道顆粒干冰可以用在哪些領(lǐng)域?
1:人造雨,利用飛機(jī)將顆粒干冰均勻的灑在云上,那么云中的小水滴就會迅速被成為冰晶,這樣促使了更多水蒸氣的凝結(jié),從而化成雨滴,降落在地面上。
2:制造云霧,因?yàn)轭w粒干冰的溫度是-78℃,升華過程中會將周圍的熱量吸收,這樣是空氣中的水蒸氣凝結(jié)成小水滴,從而產(chǎn)生白霧,那么舞臺上會利用制造云霧的效果。
3:冷凍劑,因?yàn)槎趸嫉拿芏缺容^大,會在空氣的下方停留,所以顆粒干冰升華后仍可以包覆在冷凍的物品上,這樣可以維持好的冷凍效果,特別是用在運(yùn)輸貨物的時(shí)候,性能體現(xiàn)要比冰塊好很多。
武漢干冰與水冰的區(qū)別在哪些方面
光從表面上看不大,但本質(zhì)上卻大不相同。兩者的物質(zhì)構(gòu)成不同,干冰是CO2,另水冰是H2O;溫度水冰是零度,而干冰是零下七十八點(diǎn)五度的超低溫,兩者都有固態(tài),液態(tài)和氣態(tài)的變化。在常壓強(qiáng)下,二氧化碳直接在氣態(tài)和固態(tài)間互相轉(zhuǎn)化,水冰是水和冰之間變化。好比鐵,我們一般看見的是固態(tài),在高爐中就是液態(tài),再加熱就可以釀成氣態(tài)。
簡單的制造干冰非常容易,只需要準(zhǔn)備一個(gè)盛滿液態(tài)二氧化碳的高壓容器(二氧化碳滅火器也可)和一個(gè)口袋即可。當(dāng)您從高壓罐中釋放液態(tài)二氧化碳時(shí),液態(tài)二氧化碳就會膨脹并高速蒸發(fā),將余下的液體冷卻到冰點(diǎn),使得它直接變成固態(tài),這時(shí)你就會看到在噴嘴處有二氧化碳雪花形成,如果您使用過二氧化碳滅火器,你就會明白了,這跟滅火器中噴出的雪花是一會事,把二氧化碳雪花壓實(shí)就能得到塊狀的干冰,因此人們根據(jù)這個(gè)原理制造了不同模具類型的。
近些年,作為一種新型保鮮劑,干冰在食品行業(yè)火了起來。比如航空食品的保存,酒店里龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。再如,在食品倉庫或火車?yán)洳貛熘蟹乓恍└杀瓤梢越档蜏囟?,又可以使?xì)菌無法繁殖,從而保持魚、肉、水果的新鮮。
從原始社會開始,人們都知道用冰塊來讓食品長期保鮮。幾千年后的今天,人們用干冰來代替冰塊,是因?yàn)楦杀ur的效果更佳,這是為什么呢?
要解釋這個(gè)問題,先要弄清干冰有什么特點(diǎn)。眾所周知,干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下,會冷凝成無色的液體,再經(jīng)過高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無色無味的氣體,自然存在于空氣中,所占體積大約是空氣的0.03%。干冰極易揮發(fā),升華為無毒、無味的,比固體體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳。
很顯然,干冰質(zhì)量輕,它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質(zhì)量輕則有利于運(yùn)輸。此外,干冰升華后不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。同時(shí),干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣,因而二氧化碳?xì)鈺皆谫|(zhì)量重的食物表面,使食物與氧氣隔絕,達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。值得一提的是,用干冰制作美食,還可以營造溫馨浪漫的氛圍,可以讓食客產(chǎn)生如臨仙境的愉悅感覺。如今,采用干冰來制作美食,已經(jīng)為一些酒店所追捧。
隨著我們的生活質(zhì)量的提高,干冰天然、無污染且干冰保存食品能力比較好,所以干冰運(yùn)用與我們息息相關(guān)。但干冰傷害我們?nèi)祟惖陌噶幸彩窃絹碓蕉?,好多網(wǎng)上都曝出干冰會“”的新聞出來。我們怎么安全的使用干冰,安徽金思諾干冰廠給你提供安全使用干冰的方法。 網(wǎng)上那些報(bào)道干冰發(fā)生的案例統(tǒng)一有一個(gè)特點(diǎn),就是把干冰放在像冰箱、瓶子中、鋼瓶等地方,過了一會干冰就會發(fā)生,危害人的安全。因?yàn)檫@些地方都是密閉的環(huán)境,密閉的環(huán)境很容易讓干冰發(fā)生。我們都知道干冰溫度低,在常溫下容易揮發(fā),抱著僥幸的心里認(rèn)為干冰放在冰箱中可以多保存幾天,但是這樣認(rèn)知是錯(cuò)誤的,因?yàn)楸涞臏囟韧ǔ2粫陀诹阆?0℃,相對于干冰的溫度在零下78℃左右低溫而言仍高出不少,因此容易導(dǎo)致干冰的升華,變成比它固體體積大600至800倍的氣態(tài)二氧化碳,形成在密閉容器中氣壓徒增而引發(fā)。
1、不能吧干冰放在冰箱中,容易發(fā)生!
2、不能用手碰觸干冰,容易造成!
3、不能讓小孩玩干冰,以免他們誤服!
4、不能把干冰和其他液體混合,這樣容易發(fā)生不必要的危險(xiǎn)!