咖啡豆

咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。咖啡在研磨之后變質(zhì)的速度極快，香氣和口味很快就會(huì)揮發(fā)殆盡，因此一定要按需研磨。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見(jiàn)，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來(lái)說(shuō)，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。

咖啡要怎么喝才健康？

關(guān)于喝咖啡好與不好的聲音此起彼伏，那么喝咖啡到底是好還是不好呢，將在這篇文章中為您揭曉。認(rèn)識(shí)咖啡了解咖啡的起源、咖啡的發(fā)現(xiàn)傳說(shuō)、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及世界咖啡文化。有朋友問(wèn)：“聽說(shuō)喝咖啡有益健康??？”我說(shuō)：“是??！”。他說(shuō)：“那我天天喝！”我說(shuō)，“你喝的啥咖啡？”“速溶三合一啊！”“擦！” 所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。 “那應(yīng)該怎么喝才健康?。俊?好問(wèn)題。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)咖啡店一定要注意事項(xiàng)

千萬(wàn)不要打價(jià)格戰(zhàn)，要打價(jià)值戰(zhàn)：

在經(jīng)營(yíng)咖啡店時(shí)，千萬(wàn)不要盲目地陷入價(jià)格誤區(qū)，咖啡代表的是一種品質(zhì)生活，咖啡店想要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，一定要打價(jià)值戰(zhàn)，要打品牌戰(zhàn)，如果確實(shí)需要的時(shí)候可考慮累計(jì)有獎(jiǎng)和贈(zèng)送禮品等形式來(lái)變相去促銷，但是不可以輕易打價(jià)格戰(zhàn)！