中藥材烘干加工方法

安徽佳沐智能科技中藥材烘干機制造商

為您對以下就不同種類的中藥材加工方法進行介紹：

1、種子類藥材的加工

果實通常在收獲后直接干燥、脫粒和收集種子。有些藥材需要種子或剝皮，如果果仁、；有些需要打破核心將種子轉化為，如杏仁、棗仁；有些需要蒸出去以破壞導致藥材變色的酶，如五味子、果仁等。

2、花類藥材的加工

為了保持花卉藥材外觀鮮艷、花朵完整，應將其擺放在通風的地方，陰干或低溫快速干燥，以避免有效成分的損失，保持濃郁的香氣，如紅花、金銀花、玫瑰花和。數品種在干燥前需要蒸熟，如杭白菊。

3、果實類藥材的加工

一般藥材采收后可直接烘干或烘干。對于果實較大、不易干燥的藥材，如柑、青檸、木瓜等，應先切后干；取自果肉或果皮的藥材，如陳皮、山茱萸等，應在去果肉、去核或去皮后晾干。

4、皮類藥材的加工

通常采摘后趁鮮切片或塊狀，曬干即成。但是一些品種在采收后，要趁鮮將外層的栓皮刮去，然后再烘干，如、椿根皮、黃板皮等；

5、全草和葉類藥材的加工

采完后，應將其置于通風處陰干或晾干，特別是含有芳香揮發(fā)油成分的中草藥，如、薄荷、等忌曬，避免損失有效成分的；

6、根及地下莖類藥材的加工

收割完這些藥材后，一般要先將泥土洗凈，除去須根、蘆頭、殘枝葉，然后按大小分類，邊鮮邊切成塊或段，然后曬干或烘干，如、丹參、牛膝等。

黃連

黃連，（學名：Coptis chinensis Franch.）別名：味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅紙質，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側生裂片不等2深裂；葉柄長5-12cm?；蛟耘嘤诤０?000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火之功效。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。

?黃精采收加工方法大型板藍根烘干機

黃精采收回來后，一般主要有兩種加工方式:一種是直接進行干燥處理，然后切片，作為中藥材使用；另一種則是今天我們主講的九蒸九曬，作為食用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用。此外，黃精果實中還含有豐富的維生素B1，可用來加工制成干果，釀造果酒或加工成不同風味的罐頭和飲料，如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調料，供燒菜時使用。

黃精的九蒸九曬制法比較簡單，但工序較為繁瑣，一般制法為：

1.拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與凈黃拌勻，并悶潤至酒吸盡。

2.次蒸制、曬干：要求次“蒸至黃精中央發(fā)虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微干”，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并“悶潤至輔料吸盡”。

3.反復蒸制、曬干：按次蒸制、曬干方法。再蒸，再曬至外皮微干，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復，蒸制曬八次。第二次至第八次蒸制需要使用黃酒的70%用量。

4.第九次蒸制、曬干：后將剩余（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質柔軟，味甜為度?！?

5.將蒸制合格的制黃精，曬至八成干，然后轉后切制工序。加工完成的成品如下圖，顏色棕黑色，具光澤。

?中藥材烘干溫度的控制：

中藥材烘干溫度的控制：

中藥材的是營養(yǎng)藥性成分的有效保存，而藥材在溫度方面都有一定的范圍要求。干燥溫度的高低直接決定了中藥飲片的指標成分在烘干過程中的保存程度。溫度過高過低都會對藥材品質產生不良影響：當溫度過高時，含脂類中藥材會過熱而油質跑失，含揮發(fā)油的中藥材過熱會芳香散失。當溫度過低時，又容易導致藥材干燥速度太慢或未干透導致發(fā)霉或蟲蛀。因此基于不同的中藥材特性選擇適宜的干燥溫度，對中藥材藥性的保存，品相及藥材后期的保管儲存都能起到積極的作用。

一般的中藥飲片或含揮發(fā)油類中藥材以45-65℃為合適范圍，多汁的果實類藥材以65-90°C合適，花葉類的以20-45°C范圍較佳，根莖類適情況以30-65°C的范圍為宜。典型的如的烘干溫度設定，將溫度設定在55°C至65°C左右，這樣每隔大概十二到十五個小時就可以干燥一個生產批次，品質好干凈衛(wèi)生。