蒸飯柜的動力類型,現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種

蒸飯柜的動力類型，現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對便宜，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。其次是蒸飯柜的規(guī)格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤的蒸飯柜，200人的選擇8盤。

蒸飯車結構設計簡單合理,使用方便安全,可定時,商家時間于控制

蒸飯車結構設計簡單合理,使用方便安全,可定時, 商家時間于控制.不銹鋼蒸飯車自來水進水管上設有四通接頭,四通接頭的端口與蒸汽發(fā)生器的進水口之間通過管道連接,使用方便安全,可定時,蒸飯車商家時間于控制.三管大火沸騰，單管文明細煲，斷電保溫慢熬，夾層設計保證節(jié)能，食堂煮粥桶采用桶壁加熱保證食物不會燒焦；活動料桶，更方便清洗。蒸汽蒸飯車具有的干燒發(fā)熱管加熱設計、無需擔心因缺水而燒斷熱管。

燃氣蒸飯車如何不粘鍋?

燃氣蒸飯車如何不粘鍋

1.用刷子刷一層油就可以，薄薄的一層就行，但是要注意別用炒過菜、炸過肉的油，會有異味。

2.可以用高溫不粘布墊在蒸盤里面，這樣效果也很不錯，還可解決饅頭底發(fā)黃的問題。

安裝好燃氣蒸飯車后怎樣使用呢？

1.先打開自來水開關，浮球閥會自動控制水箱的水位.

2.打開氣源，將火力調(diào)節(jié)旋鈕至（大）處.

3.將點火開火開至（開）處，蒸飯車自動打火點燃，根據(jù)需要可將（火力調(diào)節(jié)）開關旋至相應位置.

4關機.將點火開關按至（關）的位置，蒸飯車自動熄火，再把氣瓶閥關閉

高原蒸飯車柜非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。高原蒸飯車柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

燃氣蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可壓使用，以免造成危險。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍。