控制根面積

美人指是一個喜肥品種，在較好營養(yǎng)狀況下，其枝蔓生長很難控制，進入生殖期的樹體生長相對弱些。實踐證明，造成美人指葡萄不結果的主要因素是栽培者未能調控好樹勢，樹體徒長嚴重。后二句“若欲滿盤堆馬乳，莫辭添竹引龍須”，詩人希望種葡萄之人能對這株葡萄多加培育、讓它結出豐碩的果實。但光從控止肥水來調節(jié)樹體長勢，則往往會出現(xiàn)果實發(fā)育不良的問題。美人指栽培的難點就在于既不能缺少肥水，又不能任其沒有節(jié)制的生長。為此，筆者在實踐中通過采取控制根生長量的辦法來解決樹體易徒長的問題?？馗木唧w做法是深（寬）溝窄畦，即畦間溝寬為60—70公分，深約為30公分。畦寬不超過150公分。在這樣的情況下，樹勢相對易于控制，如果再結合畝20株左右的低密度定植方法，從而能獲得理想的栽培結果。

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甬優(yōu)1號

甬優(yōu)1號是王岳鳴培育的，產自鄞州區(qū)的葡萄品種，該品種從藤稔葡萄芽變而來，屬歐美種，栽培上的特點:成熟期中熟、比巨峰葡萄略早，既可設施栽培(大棚)又可露天栽培，坐果率高，上色整齊均勻，樹上掛果時間較長，對病相對較抗花期注意灰霉病，每畝產量保持4000–4500斤時，平均粒重可達14–16克，品質上的特點:果粒圓形，成熟時呈紫黑色，果肉相對較硬，含糖16度左右，酸度低，口味較好。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。

【肥水管理】

葡萄需大量養(yǎng)分，早期以氮肥為主，進入結果期后磷、鉀肥相應增加。除有機肥外，每造（收）每公頃需氮磷、鉀三要素80～150kg，應根據品種、產量、樹勢、地力不同，加以調節(jié)。再以沸水泡濃綠茶一杯，對人葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服。基肥在入冬后施入，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，并適時噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑，前期以氮肥為主．促使枝蔓生長和花穗發(fā)育，果實膨大期增施磷、鉀肥，結合施用金寶貝微生物菌肥效果會更佳，[7]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級數(shù)繁衍擴散，以及功能微生物的代謝產物，能改善土壤的理化性狀，提高親水性、吸附性，增強通透性和保水保肥能力，從而可達到葡萄旱澇保收、增產增收的效果改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。生產高品質葡萄，園地需有灌溉設施，以免園地土壤干濕劇烈變葡萄組圖(19張)化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時灌溉。

基本種類葡萄屬約有70余種。栽培品種約100～200個，重要的有：歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等?？垢鲅琳枘痉N。能耐－40～－50℃低溫，是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本，可作抗寒砧木；果實可釀葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。

營養(yǎng)成分每100克果實中含蛋白質0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。詩人于貞元十九年(803)十二月被貶陽山縣，當時張署亦被貶至臨武(今屬湖南)。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。