鑒別硬水和軟水的方法：

分別用兩只燒杯取等量水樣。向兩只燒杯中分別滴加等量肥皂水。泡沫多、浮渣少的為軟水。反之，泡沫少、浮渣多的為硬水。

還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣，鎂物質(zhì)的水，加熱后，這些可溶性的鈣鎂物質(zhì)轉(zhuǎn)化成不可溶性的物質(zhì)，沉淀雜質(zhì)多的是硬水，雜質(zhì)越多，水的硬度越大。

取一干凈、干燥的玻璃片。分別在不同的位置滴等量水樣。待其完全蒸發(fā)后，白色殘留物多的為硬水，反之為軟水。

離子交換法：

（1）原理：用無機or有機物組成一混合凝膠，形成交換劑核，四周包圍兩層不同。

電荷的雙電層，水通過后可發(fā)生離子交換。

陽離子交換劑：含H 、Na 固體與Ca 、Mg2 離子交換。

陰離子交換劑：含堿性基因，能與水中陰離子交換。

（2）常用交換劑：

a.泡沸石：水化硅酸鈉鋁

Na2O·Z Ca(HCO3)2=CaO·Z 2NaHCO3

Na2O·Z CaSO4=CaO·Z Na2SO4

b.磺化煤：

2Na(K) CaSO4=Ca(K)2 Na2SO4

2H(K) CaSO4=Ca(K)2 Na2SO4

c.離子交換樹脂

4．電滲析法：

用直流電源作動力，使水中的離子選擇性地透過樹脂交換膜而獲得軟水。

5．磁化法：

使水流過一個磁場，鈣、鎂鹽類分子間引力減小，不易產(chǎn)生堅硬水垢

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自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應(yīng)標準的供人們生活、生產(chǎn)使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標準》，經(jīng)過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，后通過配水泵站輸送到各個用戶。[1]可以看到，自來水是對江河湖泊水、地下水、地表水進行一系列處理使之滿足飲用水衛(wèi)生標準后再送給用戶喝的水。但是，自來水中不可避免地會有消毒之后的余氯、微生物、有機污染物和重金屬離子。一種辦法是把自來水燒開了再飲用，這樣可以消除水中的余氯和微生物，但對于有機污染物和重金屬則無法去除，這些污染物在人體累積后可能會致癌、致突變等