油煙檢測(cè)儀提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對(duì)餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系，提升對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染的有效控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)全天候、實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)通過該系統(tǒng)的上線，極大的提升餐飲企業(yè)環(huán)境責(zé)任主體意識(shí)，餐飲企業(yè)違2法違規(guī)難度和成本提高，減少環(huán)境違1法違1規(guī)次數(shù)，使得餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)備使用率大幅提升，較少油煙排放，減輕大氣污染，提升了生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。

數(shù)據(jù)監(jiān)控：顯示所有設(shè)備的標(biāo)記點(diǎn)和狀態(tài)信息，另外有單位列表查詢；數(shù)據(jù)分析：數(shù)據(jù)分析將傳感器采集到的所有數(shù)據(jù)展示在圖中，有實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，也有歷史數(shù)據(jù)，可以查看任意時(shí)間段內(nèi)數(shù)據(jù)，并具備數(shù)據(jù)導(dǎo)出報(bào)表功能。報(bào)警管理：報(bào)警管理包括設(shè)備報(bào)警和數(shù)據(jù)報(bào)警，設(shè)備報(bào)警一般針對(duì)設(shè)備的離線、斷電等，數(shù)據(jù)報(bào)警是超過預(yù)先設(shè)置的閾值，每個(gè)變量可以設(shè)置上限和下限值，報(bào)警產(chǎn)生后，有手機(jī)短信通知；

飲商家自律監(jiān)管難在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)，但自覺維護(hù)使用、定期清洗效果不明顯，由于油煙監(jiān)測(cè)的測(cè)試時(shí)間較長(zhǎng)，加上準(zhǔn)備與更換濾筒的時(shí)間至少需要1小時(shí)，所以一般情況下很難保證采樣工況的穩(wěn)定。環(huán)保監(jiān)管難度大靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋;凈化設(shè)備難以查看;監(jiān)測(cè)需要專業(yè)手段，難度大。環(huán)保監(jiān)管部門存在檢測(cè)周期長(zhǎng)、費(fèi)用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試條件要求高、不能實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)、無(wú)法準(zhǔn)確掌握整個(gè)飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。

飯菜是我們生活中不能缺少的，也是每天營(yíng)養(yǎng)攝入的重要方法！

說到飯菜，那就不能不說過程中的油煙，也就有了油煙在線監(jiān)測(cè)儀。現(xiàn)代生活幾串燒烤、幾盤炒菜是不少人的“深夜食堂”，而在烹飪的過程中產(chǎn)生的油煙對(duì)人體和環(huán)境的危害可能很少人了解。據(jù)研究顯示，餐飲油煙污染正成為城市大氣污染的重要污染源。油煙污染物組分復(fù)雜，主要包括顆粒物和氣態(tài)有機(jī)物兩種。油煙的成分極為復(fù)雜，不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達(dá)20多種，主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合物等，不同食品在高溫下會(huì)產(chǎn)生不同類別的揮發(fā)性物質(zhì)，多達(dá)數(shù)百種。