天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

我愛(ài)吃肉，肉中呢，又偏愛(ài)羊肉。去過(guò)很多地方，也吃過(guò)不少羊肉，雖然不太敢妄自評(píng)價(jià)中國(guó)到底哪兒的羊肉吃，但就我個(gè)人口味而言，我難忘也是迄今為止我認(rèn)為吃的還是在寧夏鹽池吃過(guò)的那只灘羊，沒(méi)有之一。

革命老區(qū)鹽池縣位于陜甘寧蒙四省區(qū)七縣（市、區(qū)）交界地帶，是鑲嵌在寧夏東部一顆璀璨的明珠，歷農(nóng)耕文化與游牧文化等多元文化在此交融，自古就是西北商貿(mào)活動(dòng)的“旱碼頭”。作為“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”，美麗神奇的鹽州大草原上生長(zhǎng)著一百多種中藥材，星羅棋布的草場(chǎng)淺層水中礦物元素含量豐富，為鹽池創(chuàng)造出得天獨(dú)厚的畜牧資源。特殊的地理、氣候、水質(zhì)和草場(chǎng)，孕育出風(fēng)味獨(dú)特的“鹽池灘羊肉”。

對(duì)人體有害的鉛、、未檢出；使羊肉具有膻味的葵酸未檢出；羰基化合物含量為1毫克/100克，與其它羊肉（1.31毫克/100克）相比含量；而與羊肉風(fēng)味有關(guān)的1呤（0.8毫克/100克）等含量與其它羊肉（0.3毫克/100克）相比；膽固醇（28.83毫克/100克）的含量與其它羊肉（49.43毫克/100克）相比；熟肉率（65%以上）與其它羊肉（50-55%左右）相比；肌纖維（14毫微米）與其它羊肉（18-20毫微米）相比細(xì)。

羊肉是適合冬季吃的肉類(lèi)，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美又滋補(bǔ)。冬季吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力的好處。羊肉的做法很多，可是有的朋友做不好羊肉，做出的羊肉膻味重，味道不好吃，