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為什么襄陽(yáng)牛油面（豆腐面）走不出去？牛肉面介紹

1、襄陽(yáng)只要有人的地方就有牛肉（雜）面館，絕大部分襄陽(yáng)人的早餐選著永遠(yuǎn)是面，這種傳統(tǒng)和熱情大概是別的小吃或者美食在其當(dāng)?shù)匾搽y以享受的待遇，襄陽(yáng)作為一座消費(fèi)水平不太高的城市，牛肉牛雜面的早餐如今已賣(mài)到了10元以上，就早餐來(lái)看，在當(dāng)?shù)匾膊凰阋粋€(gè)小數(shù)目，一旦離開(kāi)襄陽(yáng)城，面對(duì)原料成本的上漲以及各方面困難，難免要提價(jià)，同時(shí)面對(duì)不那么大的市場(chǎng)，可能會(huì)遇到很多困難。牛肉面介紹

2、本地襄陽(yáng)牛肉（雜）面多是小面館，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈，各個(gè)面館都是在味道和價(jià)格上做文章，對(duì)于店里的規(guī)范和衛(wèi)生并不是特別的重視，這對(duì)想要大范圍推廣的襄陽(yáng)牛肉面是個(gè)硬傷，或許有少數(shù)店的衛(wèi)生水平以及環(huán)境已經(jīng)有了很大的提升，但本地人選擇的標(biāo)準(zhǔn)永遠(yuǎn)是味道好，如果走出去，可能有“技術(shù)”，有好味道的襄陽(yáng)牛肉（雜）面還有很長(zhǎng)一段路要走。牛肉面介紹

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),想學(xué)真技術(shù)就來(lái)襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司，襄陽(yáng)正宗牛肉牛雜面培訓(xùn)！

地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)

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襄陽(yáng)牛肉面牛雜面哪家正宗好吃有名？牛肉面介紹

個(gè)人建議可以試一試襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)襄陽(yáng)三顧城牛肉面館的，我在襄陽(yáng)經(jīng)常去他們家，一是方便，二是武漢的面我吃不習(xí)慣，北方人嘛，但是襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)襄陽(yáng)牛肉面他們家的我和幾個(gè)外地同事都覺(jué)得很不錯(cuò)，據(jù)說(shuō)襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)襄陽(yáng)牛肉面是襄陽(yáng)老牌，老襄陽(yáng)人在襄陽(yáng)開(kāi)的店，味道改進(jìn)了。其他的襄陽(yáng)牛肉面吃過(guò)幾家可能是先入為主吧，總感覺(jué)沒(méi)襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)襄陽(yáng)面館的好吃，個(gè)人感覺(jué)啊。牛肉面介紹

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有什么好吃的速食推薦？牛肉面介紹

襄陽(yáng)牛肉面和襄陽(yáng)豆腐面，這個(gè)算是特產(chǎn)了，袁姍姍等襄陽(yáng)籍的名人在微博上都推薦過(guò)，感謝他讓我們也能吃到。而且這種面不能泡，一定要下鍋煮。牛肉面介紹

從事襄陽(yáng)牛肉面事業(yè)近30年，堅(jiān)守家族百年經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，傳承祖上秘密配方，廣泛集采百家所長(zhǎng)，心無(wú)旁騖，追求，只為呈現(xiàn)

一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長(zhǎng)……

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襄陽(yáng)牛肉面做法牛肉面介紹

配方：主料、輔料、

1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開(kāi)切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié);芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。

3、鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。牛肉面介紹

4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油