如何判斷油煙凈化器設(shè)備的好壞？

1.耳聽為虛，眼見為實(shí)。

在選擇油煙凈化器設(shè)備之前，首先要了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況?？梢砸髲S家就近提供幾個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例，不是單方面聽廠家介紹，而是選擇在餐廳高峰期進(jìn)行現(xiàn)場觀摩（為了防止購買到j(luò)ia冒wei劣產(chǎn)品，浪費(fèi)幾千元甚至上萬元的辛苦餐費(fèi)也是值得的）。如果他們對樣板工程在酒店?duì)I業(yè)高峰期的凈化狀況滿意，廚房排煙順暢，則可以認(rèn)為凈化設(shè)備的凈化效率是可以接受的。

2.了解售后服務(wù)狀況。

你可以向餐廳經(jīng)營者、服務(wù)員和廚師詢問設(shè)備保養(yǎng)和定期清潔的情況，并留意廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

3.了解凈化器的長期穩(wěn)定性。

要求生產(chǎn)廠家提供使用產(chǎn)品一年以上的工程實(shí)例，仔細(xì)觀察排放口周邊情況，了解餐廳經(jīng)營過程中不同品牌煙氣凈化設(shè)備的情況。

 靜電式油煙凈化器應(yīng)如何選擇風(fēng)機(jī)？

靜電式油煙凈化器在選擇風(fēng)機(jī)時(shí)，根據(jù)所選油煙凈化設(shè)備廠家加工的風(fēng)量，選擇匹配的排煙風(fēng)機(jī)。如果用戶沒有三相四線制電源，請?jiān)谶x擇風(fēng)機(jī)和油煙凈化器時(shí)注意使用說明。如果不能根據(jù)用戶現(xiàn)場情況確定風(fēng)機(jī)合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、風(fēng)機(jī)（水泵）配套選型、減振隔音措施，就不能為用戶提供油煙凈化的一站式服務(wù)，影響設(shè)備的正常運(yùn)行和凈化效果。

   使用劣質(zhì)油煙凈化器會(huì)存在火災(zāi)隱患　　

　由于超過90%的油煙凈化器的生產(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以模仿為主，但是在油 煙凈化器高壓電離器這個(gè)核心部件的技術(shù)很難掌握。一旦高壓產(chǎn)生器在電離過程中出現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn) 場就會(huì)導(dǎo)致含在空氣中的水分子分離氫分子，從而產(chǎn)生明火，明火點(diǎn)燃機(jī)體內(nèi)部收集的油污，特別在夏 天，室內(nèi)外溫度比較高，很容易發(fā)生火災(zāi)。