便利店需要注重營運、重視細節(jié)，做到“神形合一”便利店行業(yè)是一個要求注重營運的行業(yè)，需要每天就清潔衛(wèi)生、執(zhí)情服務、單品管理、新鮮度管理做極為細致的管理，并能對鮮食的訂貨及定價進行專業(yè)的管理。

很長一段時間，中國的便利店都在模仿日系便利店，但更多的是只模仿的裝修及形象，外表做的很像，但商品方面做的很不徹底，機械的模仿，zui后變得“形似而神不似”。

日系便利店企業(yè)一個共同的特點是注重消費者需求變化的研究，會根據(jù)消費者需求變化來開發(fā)不同的商品，目前日本的便利店正根據(jù)顧客人群的變化開發(fā)低糖、低脂、低鹽的商品，日系便利店的高管一見面都在講消費者發(fā)生了什么變化，他們根據(jù)變化開發(fā)了什么商品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

由于競爭日趨激烈，便利商店的毛利逐年降低已是不爭的事實。競爭激烈固然使毛利下降，但人事費用和房租上漲導致整個成本結構改變，可能才是獲利減少的主因。房租、ren事費用影響便利店加盟成本結構對于每天都有大小瑣事要處理的便利商店加盟主而言，人員缺乏是zui頭疼的問題。開便利商店經(jīng)營過程中倍感困擾的就是人力問題。每年的聯(lián)考熱季來臨，幾乎請不到工讀生，造成早班、晚班、大夜班都嚴重缺人。加盟主隨時要有找不到人就得自己做的心理準備。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商品陳列已然成為一門重要的科學，做得好它就是無聲的促銷員。這里面牽涉到商品的分類原則，先進先出原則，貨簽對位的原則，關聯(lián)陳列原則，配色原則，黃金位陳列的原則等等。學問可真不少哦！3）提供增值服務。現(xiàn)在的便利店與傳統(tǒng)的小賣部可不同。它不再是單純的售賣商品，而是成為了線下商品、服務zui后一公里的落腳點。很多便民服務可以在便利店里面輕松實現(xiàn)。比如小區(qū)周邊沒有干洗店，你可以與干洗店合作，把你的店作為收發(fā)衣服的存放點；再如可以和家政公司合作，有需要進行家電安、裝維修、清洗的，可以在你的店內(nèi)進行登記，聯(lián)系家政公司上men服務。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制