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便利優(yōu)勢
便利店的位置與消費者距離很近,顧客購物方便,更能解決生活的急需。門店的面積小,品種少,商品陳列有序,位置明顯,顧客的購物時間只占超市購物的1/5,且交易過程迅速。
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服務(wù)優(yōu)勢
消費者能享受到大超市所沒有的良好服務(wù)。便利店價格優(yōu)勢上雖不及超市,但是低于個體雜貨店,而且商品質(zhì)量完全可以得到保障。另外,便利店實行的24小時經(jīng)營可隨時隨地滿足消費者的各種需求。
開放加盟是便利店扭虧為盈的主要路徑。觀研天下《2018年中國連鎖便利店行業(yè)分析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展前景研究》顯示,便利店本土加盟比例均超過95%,平均凈利率高于6%。在成熟市場,便利店統(tǒng)一采用高加盟比例經(jīng)營模式,在日本本土的加盟店占比分別高達 98%、95%、97%。而在新進市場,便利店一方面與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代理合作以實現(xiàn)本土化經(jīng)營,另一方面也在逐步提高加盟比例。上下產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善,自動結(jié)賬,人工智能識別系統(tǒng)不太成熟,容易出現(xiàn)無法識別的情況。從2004年開始進入中國,2014年起開始大力發(fā)展加盟門店,加盟店的比例從前一年的43%提升至63%,同年即實現(xiàn)盈利。
此時,作為商店的所有者和策劃者,他們必須思考并有意識地考慮顧客留下來的優(yōu)勢和原因。有兩個不可忽視的因素,一個是環(huán)境,另一個是商品購買的便利性。此外,良好的空調(diào)、音響效果和友好的服務(wù)態(tài)度也是讓顧客愿意留下的因素。這方面有一個例子。便利店會選擇在下班高峰時間播放一些輕松的音樂。便利店價格優(yōu)勢上雖不及超市,但是低于個體雜貨店,而且商品質(zhì)量完全可以得到保障。下班后在這里購物時,一天的工作后可以放松一下神經(jīng)。目前,對于顧客來說,不僅需要機械地匆忙拿走他們需要的商品,還需要購買他們需要的商品并慢慢攜帶,享受購物的環(huán)境和樂趣,從而達到留住顧客和增加銷售額的目的。