在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑：氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。因為它在空氣中易吸收水分發(fā)生潮解，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏。作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結(jié)；在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響，而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。 

氯化鈣的作用是用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等；以為成核劑，將六水氯化鈣灌入密封的水泥磚和水泥瓦作為建筑物構(gòu)件。用于低鈣引起的、滲出性水腫、性；用于解救鎂鹽；用于維生素D缺乏性佝僂病、病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化鈣10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過快。

氯化鈣使用方法和用量：

 每次0．5～1g,一般用5%氯化鈣10～20ml,以等量10%～25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過快。

 疾病：

 、、哺乳、、、維生素D缺乏性佝僂病、低鈣血癥、病、堿、血管神經(jīng)性水腫.

 不良反應(yīng)：

 ①口服鈣劑幾無不良反應(yīng)；

 ②靜注時可有全身發(fā)熱感。若靜注時漏至血管外,鈣鹽對組織的強烈刺激作用,可引起局部劇烈疼痛或組織壞死,此時可用0．5%局部封閉；

 ③濃度過高或靜注過快可產(chǎn)生,甚至室顫或心跳驟停于收縮期。

在建材工業(yè)中的使用

用鹽制成的純堿是出產(chǎn)玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，有必要參加必定數(shù)量的弄清劑，而鹽也是常用的弄清劑中的成份，鹽的用量約達(dá)玻璃熔體的1%。

一般的粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器需用鹽作上釉劑。每立方米陶器的鹽耗量為0.5～3公斤。

為了進步琺瑯瓷釉的功能，在涂搪前需增加一些搪加物，鹽就是一種搪加物，用于面釉，以增坯的強度，進步制成琺瑯后抵抗刻痕和磨損的才能。每100公斤釉漿中，鹽的用量為0.3公斤。

氯化鈣是一種用處廣泛的無機鹽化工產(chǎn)品。按形狀可分為固體和液體兩種。融雪劑對建筑物的危害1、熱沖擊冰雪在撒鹽后急劇融化,必然吸收大量的熱,每千克冰雪融化為同溫度的水需吸收335千焦耳的熱。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體。按形狀又可分為片狀、粒狀及粉狀。因為氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。

因為氯化鈣，尤其是固體氯化鈣，自身所具有的高溶解度、高溶解熱、極強的吸濕性和低溫下溶解不易結(jié)冰等獨特的物理功能，使其在諸如融冰雪、路途防塵、石油鉆探及吸潮等方面具有廣泛的用處。

眾所周知，干燥劑的主要成分是氯化鈣。沒錯，氯化鈣被我們熟知的效果就是用做干燥劑來運用，小編今日給我們講講氯化鈣在其他的范疇中的價值效果。