襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)那么多,到底哪家才是靠譜能夠?qū)W到真技術(shù)呢?

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)那么多，到底哪家才是靠譜能夠?qū)W到真技術(shù)呢?襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)項(xiàng)目那么多，讓人眼花繚亂，選擇一門(mén)有前途的項(xiàng)目作為創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)顯得尤為重要。襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)豆腐面開(kāi)店，具有投入少，市場(chǎng)需求大，操作簡(jiǎn)單，出餐快等諸多優(yōu)點(diǎn)，成為很多創(chuàng)業(yè)者理想的選擇。 1.保證每位學(xué)員都能夠動(dòng)手實(shí)操，從原料、和調(diào)料的選擇，到面條的處理，牛肉的鹵制，哨子的制作，到紅油的熬制等等，讓每位學(xué)員都能夠從入門(mén)到精通。

襄陽(yáng)牛肉面館多如牛毛,僅市區(qū)就有4000多家,全城40多萬(wàn)人

襄陽(yáng)的牛肉面館多如牛毛，僅市區(qū)就有 4000 多家，全城 40 多萬(wàn)人每天消耗 20 多萬(wàn)斤面條。這些面館大都經(jīng)營(yíng)到半夜兩三點(diǎn)，24 小時(shí)的也很常見(jiàn)，承包襄陽(yáng)人一日三餐和宵夜。敢開(kāi)到深更半夜的面館，一般味道都不會(huì)差。冬夜里，一碗熱面湯下肚，冰涼的手腳瞬間回血。

不管面館開(kāi)到多遠(yuǎn)，襄陽(yáng)人愛(ài)的還是家鄉(xiāng)味道。外地歸家，不論多晚，都要拎著行李去吃一碗。

看這小鐵盆的四周全是香料末，湯底的香料味很濃，吃起來(lái)肯定很過(guò)癮的，而本身沒(méi)有什么味道的堿面，裹滿(mǎn)湯汁之后，吃著味道就剛剛好了，還帶有一股很濃的牛油味，確實(shí)是很香的，還有這里面的牛肉也不少，全都是切成大片的，吃起來(lái)軟嫩入味，怪不得24小時(shí)營(yíng)業(yè)顧客都是絡(luò)繹不絕的。

襄陽(yáng)牛雜的做法步驟圖,牛雜煮好后盛出

所需材料：牛大腸、牛肚、千張、高湯、干辣椒、香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒

1.將生牛腸、牛肚洗凈切好備用。牛雜放入鍋中，加入少許料酒去腥，煮5分鐘后盛出過(guò)一下涼水。

2.鍋中放入姜片爆香，然后下入適量香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒炒香，再加入焯好水的牛雜煸炒至微黃。

3.鍋中加入少許鹽調(diào)味，然后倒入高湯，小火燉煮一個(gè)半小時(shí)。

4.牛雜煮好后盛出，過(guò)濾掉湯中的香料， 鍋加熱后再倒入高湯加熱，放入牛雜，給點(diǎn)蒜苗，這道襄陽(yáng)牛雜就做好了。