在日常生活中，很多讓你買(mǎi)了芝麻之后不知道怎么著脫皮，其實(shí)芝麻脫皮是一件很簡(jiǎn)單的事情，就是用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小時(shí)，撈出瀝干放進(jìn)布袋扎好口，攤放在桌上，用小棍均勻反復(fù)拍打，直至其外殼脫落，然后倒入清水中漂去外殼這樣便把芝麻脫皮了就，很多關(guān)于芝麻的事情 國(guó)仁食品河北有限公司隨時(shí)為你提供。

　芝麻做法指導(dǎo) 　　1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點(diǎn)；種子去皮稱芝麻仁，烹飪上多用作輔料。 　　2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。 　　3、炒制時(shí)千萬(wàn)不要炒糊。 　　烹調(diào)用途：烹飪?cè)希缱鞲恻c(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴原料。 　　1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。 　　2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚。 　　3、芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

芝麻是怎么長(zhǎng)出來(lái)的

芝麻是一種草本植物，它的花是從下向上、均勻地長(zhǎng)在結(jié)稈上的，花生長(zhǎng)的位置就是結(jié)出芝麻的地方，當(dāng)芝麻的花謝了之后，其位置上會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)個(gè)蒴果，高約3厘米，寬約1厘米，此時(shí)剛生長(zhǎng)出來(lái)的芝麻已經(jīng)整齊的排列在蒴果里面，蒴果成熟后就會(huì)自然裂開(kāi)，而里面的小芝麻就會(huì)掉出來(lái)。

芝麻屬于谷類，且根據(jù)其分枝習(xí)性，在生產(chǎn)上主要分為兩個(gè)類型，分別為單桿型和分枝型。單桿型：通常不分枝，節(jié)間較短，每節(jié)著生長(zhǎng)2-3個(gè)蒴果，莖桿堅(jiān)硬，一般成熟的時(shí)間較晚，適宜密植。分枝型：具有分枝性，節(jié)間較長(zhǎng)，每節(jié)著大多數(shù)只生長(zhǎng)一個(gè)蒴果，一般成熟較早，種植不宜過(guò)密。

我國(guó)芝麻是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品

國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。據(jù)市場(chǎng)信息，我國(guó)的芝麻是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。在國(guó)際市場(chǎng)上銷售渠道日益拓寬，呈供不應(yīng)求之勢(shì)。目前，日本、韓國(guó)及歐美一些國(guó)家需求量猛增，港、澳、臺(tái)市場(chǎng)也頻頻向內(nèi)地要貨且數(shù)量較大。據(jù)悉，質(zhì)量好的純白芝麻已由每噸700美元漲至1000美元，漲幅高達(dá)42.8％。芝麻是我國(guó)重要出口農(nóng)產(chǎn)品，每年出口10萬(wàn)噸左右，主要銷往日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)。隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織。芝麻的出口量將會(huì)明顯上升。這充分表明大力發(fā)展芝麻生產(chǎn)很有必要。

芝麻油和亞麻籽油進(jìn)行搭配

芝麻油和亞麻籽油進(jìn)行搭配，大家知道芝麻油中富含其他植物油中很多的營(yíng)養(yǎng)成分，但有一種營(yíng)養(yǎng)元素是芝麻油中所沒(méi)有的。這種營(yíng)養(yǎng)元素就是亞麻酸，亞麻酸是亞麻籽油中富含的，，亞麻酸在人體轉(zhuǎn)換中可以轉(zhuǎn)換成DHA,DHA這種營(yíng)養(yǎng)成分是的，也就是說(shuō)只有通過(guò)外界食物才可以進(jìn)行補(bǔ)充。而亞麻籽油中富含豐富的亞麻酸，這樣正可以和芝麻油中其他的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行互相補(bǔ)充對(duì)人體有非常大的幫助。