怎么制作干煸肉沫辣椒醬

干煸肉絲辣椒醬批發(fā)廠家當(dāng)然也是有很多種口味的，如果是干煸肉沫辣椒醬的話(huà)，是怎么制作而成的呢？

先要將豬肉切丁備用，要肥厚分開(kāi)好，辣椒與一半花椒放在一起打成辣椒面?zhèn)溆?，然后將干鍋放入肥肉，小火煸至出油。在出油后，放入瘦肉轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煸至肉成金黃色即可，在肉沫撈出后，倒入花生油將剩下的一半麻椒和蔥姜蒜一起入鍋涼油小火開(kāi)始煉制底油，蔥蒜至金黃色。先要將豬肉切丁備用，要肥厚分開(kāi)好，辣椒與一半花椒放在一起打成辣椒面?zhèn)溆茫缓髮⒏慑伔湃敕嗜?，小火煸至出油?

在底油放涼后，將打好的辣椒面放入鍋內(nèi)，依然是涼油入鍋小火熬制，直到油面熬制紅色，這時(shí)加入適量的鹽，雞精慢慢翻炒均勻就可以了。

怎么做干煸辣椒醬

干煸肉絲辣椒醬批發(fā)廠家也是辣椒醬中的常見(jiàn)類(lèi)型，它的制作方法是怎樣的呢？我們來(lái)看看。

將雞肉剁成小一些的塊狀，需要配料干辣椒1把，八角1顆，花椒1大勺，蔥1段，姜6片，蒜4粒；鮮醬油1大勺，料酒1勺，鹽半勺，白糖1勺。然后油熱，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒顏色變深，讓香辣味充分釋放。再放入蔥、姜、蒜炒至有香味冒出。嚴(yán)寒濕冷時(shí)節(jié)吃一些辣椒能耐寒，又能避免因著涼返潮造成類(lèi)、漫性腰腿疼、感冒及受凍等病癥。

倒入雞塊，大火翻炒至能聽(tīng)到啪啪的出油炸聲，加入鹽、料酒，中火繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)雞塊油亮無(wú)水，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，翻炒均勻至雞塊全部上色，并有香辣甜味冒出即可關(guān)火。

香辣脆辣椒醬的做法

干煸肉絲辣椒醬批發(fā)廠家是制作方法當(dāng)然也是有所不同的，根據(jù)每個(gè)人的習(xí)慣不一樣，就可以選擇不一樣的方法。

一種做法是準(zhǔn)備鮮紅的辣椒5斤，蒜2大瓣，攪碎備用，白糖2大把，醋2大勺，鹽1大把，海天黃豆醬7兩。先把辣椒末和蒜末混合，再將糖，醋，鹽，海天黃豆醬加入，充分調(diào)制拌勻，上鍋蒸45分鐘就可以出鍋了。

之后再放入兩滴香油就可以食用了，這樣簡(jiǎn)單的辣椒醬制作完成了，顏色鮮艷，口感新鮮，辣味十足。

怎么制作花生辣椒醬

在做花生干煸肉絲辣椒醬批發(fā)廠家的時(shí)候，先要準(zhǔn)備花生，辣椒，白芝麻，食用油，調(diào)料就是花椒，八角，茴香，姜片，蔥和鹽。

先起鍋燒油，放入花生炸熟了之后剁成花生碎，鍋中再加入油，放入八角，茴香，花椒，姜片，蔥爆香了之后撈出，辣椒磨成粉，趁著油熱放入辣椒粉，攪拌一下，放入花生碎，鹽，期間一定要不停地?cái)嚢瑁灰屗?，一旦糊了之后味道就?huì)很難吃。

出鍋的時(shí)候撒上白芝麻就可以了，這種花生辣椒醬的吃法也是很多的，就著白面饅頭就可以吃了。