如果過濾效果不好——那您還會買它嗎？而所謂的自動清洗功能，但實際上，由于油煙成分的復(fù)雜，目前為止還沒有真正能自動徹底清洗油煙機風道的技術(shù)，國內(nèi)廠商所宣稱的自動清洗油煙機，充其量只是減少了油煙機的清洗次數(shù)，或者讓清洗變得更方便而已，并非沒有作用，但也絕1對沒有它所宣揚的那么大。沒有絕1對能免拆洗的油煙機，抽油煙是否徹底更不是簡單以功率大風量高為判斷標準。

抽油煙機功率一般在50-80w之間，其中軸流式多配線形罩，這類機型風壓小，風量大；離心式機型分離度好，并有風壓大、低噪音、溫升低、壽命長的優(yōu)點。目前市場上的抽油煙機主要是離心式。

抽油煙機的工作原理是在接通交流電源后，左右電機帶動左右風扇高速轉(zhuǎn)動，風扇中心處形成負壓區(qū)，油煙進入負壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機外。

房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量高等一點的。

廚房設(shè)備加工類廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。