雖然建造了綠茶冷藏庫(kù)但也不能高枕無(wú)憂(yōu)，隨著時(shí)間的變化，茶葉會(huì)而發(fā)生各種各樣的變化，表現(xiàn)為茶的顏色發(fā)生變化、茶葉開(kāi)始慢慢的不新鮮。嚴(yán)重的是隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)，“陳化”現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。一般“陳化”現(xiàn)象在綠茶類(lèi)尤其明顯。風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，冷庫(kù)安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國(guó)內(nèi)著i名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)，占用空間少。將溫度設(shè)置在零下十度到零下十八度，儲(chǔ)存的過(guò)程中，zui好選擇專(zhuān)用的冷藏庫(kù)，如果需要將茶葉和其他的物品放在一起冷藏，那么一定要更好的包裝好茶葉，如果一次性購(gòu)買(mǎi)了很多的茶葉，

 制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意以下幾點(diǎn)：一是聽(tīng)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音；二是看庫(kù)內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。冷庫(kù)通過(guò)人工制冷，使冷庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫來(lái)對(duì)食品進(jìn)行冷凍加工及冷藏。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量，保持溫度的穩(wěn)定性，減少電能消耗。另外為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。合理選擇冷藏庫(kù)的通風(fēng)換氣時(shí)間。對(duì)于一些有通風(fēng)換氣要求的冷藏庫(kù)，通風(fēng)換氣引起的負(fù)荷是比較大的，因?yàn)槔洳貛?kù)內(nèi)、外的溫濕度差很大，室內(nèi)外熱濕交換對(duì)冷庫(kù)負(fù)荷的影響也大。

茶葉在庫(kù)內(nèi)要有序碼放。茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器的。冷風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)庫(kù)內(nèi)的空氣，從而能夠達(dá)到降溫除濕的目的。為使冷風(fēng)機(jī)發(fā)揮正常的功效，必須要求庫(kù)內(nèi)有序碼放，以保障空氣流動(dòng)循環(huán)，使庫(kù)內(nèi)降溫均勻，如果無(wú)序放置儲(chǔ)藏的茶葉，阻塞了風(fēng)道，將會(huì)大大降低其儲(chǔ)藏品質(zhì)。這一做法可以予以借鑒。