諸城市源晟機(jī)械不銹鋼夾層鍋用途及特性

 1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。

 2、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，湖南電加熱夾層鍋，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，電加熱夾層鍋價格低，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。燃?xì)饪蓛A式燙鍋生產(chǎn)廠家

源晟機(jī)械燃?xì)鈯A層鍋操作時應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

諸城源晟燃?xì)鈯A層鍋投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時，燃?xì)鈯A層鍋品牌，自動放氣，此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大，燃?xì)鈯A層鍋直銷，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間，影響工效。4、設(shè)備就位后，請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。燃?xì)饪蓛A式燙鍋生產(chǎn)廠家

諸城源晟不銹鋼蒸汽式夾層鍋可傾斜電加熱夾層鍋的特點(diǎn)

1、 以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率gao、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

2、 提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點(diǎn)。

4、 用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備，亦可用于大型食堂及快餐行業(yè)進(jìn)行各類菜品的炒制。燃?xì)饪蓛A式燙鍋生產(chǎn)廠家

諸城源晟夾層鍋操作須知

1、投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)氣閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時。調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”，停止供氣。3）鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個鍋體呈半球形，攪拌無死角。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零；7、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合**衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)）。立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋體底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“阻氣排水器”（疏水器），是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間，影響工作。

4、為保持清潔，沒使用一次，即應(yīng)清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的齒合處，注入適量潤滑脂。燃?xì)饪蓛A式燙鍋生產(chǎn)廠家