自制胡拉湯:1。自制面筋(如果你不喜歡，你可以直接或不直接買現(xiàn)成的面筋):1。在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，靜置30分鐘，讓它醒過來。2.向面團中加入清水，靜置3分鐘洗臉。3.拿起面團揉搓，直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分別放在一邊備用)。第二，準(zhǔn)備配菜:將干粉條預(yù)先浸泡軟化，木耳預(yù)先浸泡分配。將火腿切成細(xì)條，豆腐葉切成條，準(zhǔn)備花生和菠菜。(配菜可根據(jù)個人喜好選擇，也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻絲和黃花菜。)

再倒入一點干凈的水，開始洗臉。洗臉時，像洗衣服一樣來回摩擦。只有這樣，面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗臉的過程相對較慢。耐心點，一定要洗，直到面粉和水變白，就像牛奶一樣。將洗過的面粉和水過濾到一個干凈的大盆里，繼續(xù)倒入干凈的水，繼續(xù)洗臉。4.一直洗臉，當(dāng)面粉變得蒼白時，把它過濾到一個大盆里。一直重復(fù)這個操作。直到洗過的面粉和水不再是白色，醉后面的面團變成一個小面筋塊。5.把麩質(zhì)放在一邊備用，把過濾面粉放在一邊。6.現(xiàn)在，準(zhǔn)備胡辣湯的配菜。將事先浸泡過的木耳切成絲。如果你不喜歡吃菌類，你可以不吃。

在河南略帶辣味，但不使人窒息。還有一些肉，嚼起來很有彈性。顯然，肉是用來煮湯底的。吃東西時，在di一口被吞下之前，您會忍不住第二口被咬，您迫不及待地想吞下自己的舌頭。賣胡辣湯的老板告訴我，這種香辣胡湯是用羊骨頭做的。枸杞和dang歸等中藥具有很高的營養(yǎng)價值。胡辣湯，海帶，金針菇等配菜種類繁多，可以補充多種維生素和微量元素。胡辣湯zui重要的部分是胡椒。辣椒是熱湯味道的根源，也是必不可少的。標(biāo)準(zhǔn)早餐為熱湯，油條和炸餃子。我相信很多朋友都會來這里吃早餐。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋內(nèi)燒沸后，將濕淀粉打勻，徐徐勾入鍋內(nèi)，邊勾邊用手勺攪動，至稀稠均勻，放入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉攪勻，再撒入菠菜、蛋皮絲，燒開即可。食用時根據(jù)客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油調(diào)味。洗面五大關(guān)鍵1、手工和面時，面團要軟一些，按500克面粉加300克水、5克精鹽（在前面基礎(chǔ)上改良）的比例和勻。2、和勻的面團湯發(fā)時間應(yīng)長一些，不要少于30分鐘。如用壓面機壓制，zui后則不需要餳發(fā)。3、洗面筋時，要經(jīng)常換水。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制