大型炒菜機(jī)批發(fā)功能特點(diǎn)

1、用戶可編程菜單，自動(dòng)調(diào)節(jié)火力和翻炒速度。

2、極大節(jié)省人工成本，一人可操作3臺(tái)炒菜機(jī)，對人員廚藝無要求。

3、多達(dá)6路液料泵送系統(tǒng)，內(nèi)藏是液料噴射，整機(jī)無外漏管線。

4、采用流量計(jì)精準(zhǔn)計(jì)量調(diào)味料，保證味道一致性。

5、調(diào)味料缺料提前告警，直接報(bào)出缺料種類，避免烹飪中缺料尷尬。

6、可設(shè)置炒菜結(jié)束自動(dòng)出料，節(jié)省時(shí)間。

大型炒菜機(jī)批發(fā)工作原理解析

    攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到熟油程度時(shí)，數(shù)碼控制的攪拌器實(shí)施對鍋內(nèi)原料進(jìn)行左右適度翻炒。

     控制機(jī)構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實(shí)現(xiàn)烹飪過程的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動(dòng)化。

大型炒菜機(jī)批發(fā)有哪些優(yōu)勢？

    本機(jī)選用數(shù)碼紅外高科技溫控技能，保證炒菜時(shí)無電磁無微波無油煙排放，消除對您的家人身體健康的損害。

    1、沒有油煙

   大型炒菜機(jī)批發(fā)供應(yīng)全部炒菜進(jìn)程沒有油煙的蒸發(fā)。油煙控制體系由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路構(gòu)成。該體系把油溫一直控制在油的裂解溫度以下，使鍋內(nèi)不會(huì)發(fā)生油煙。

   2、方便快捷

   大型炒菜機(jī)批發(fā)供應(yīng)將主菜、肉、魚副料一次投入選定菜系，輕觸按鈕，通常菜肴僅三分鐘即可出鍋食用。

 1、根據(jù)菜譜,將所要烹飪菜肴的主菜原材料洗凈、切好后投入本機(jī)主配菜進(jìn)料盒中待用。

 2、完成準(zhǔn)備工作后,客戶可以按照事先擬好的菜譜,在PLC觸摸屏上按下菜品名稱,選擇后菜品名稱變成藍(lán)色,按住調(diào)用菜單按鈕,即可調(diào)出菜品的內(nèi)置烹飪程序,點(diǎn)擊開始按鈕,設(shè)備按照內(nèi)置程序開始炒菜,菜品烹飪完成后蜂鳴指示燈提醒操作人員菜肴已經(jīng)烹飪完成, 請操作人員在機(jī)體下方準(zhǔn)備好盛菜的托盤后,按下倒菜確認(rèn)按鈕,進(jìn)入自動(dòng)倒菜程序。本機(jī)選用數(shù)碼紅外高科技溫控技能，保證炒菜時(shí)無電磁無微波無油煙排放，消除對您的家人身體健康的損害。

  3、如果客戶需要微調(diào)程序,請?jiān)谟|摸屏上選擇菜品名稱,點(diǎn)選參數(shù)頁,進(jìn)入菜譜程序調(diào)試界面,以根據(jù)實(shí)際情況對每一項(xiàng)分解流程進(jìn)行微調(diào)。完成微調(diào)后,請切記點(diǎn)選確定按鈕以保存此次改動(dòng)。

  4、每烹飪完成一道菜肴后,請不要忘記執(zhí)行自動(dòng)洗鍋程序,以防止竄味。