商用爐灶業(yè)內(nèi)自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規(guī)范起到良好的作用，同時，也將引導(dǎo)商用爐灶向低碳環(huán)保方向的轉(zhuǎn)型。商用爐灶是以家用燃?xì)庠詈团棚L(fēng)裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。爐旺達(dá)恰是從這種廚房現(xiàn)狀中看到了重大的商用電磁爐市場，應(yīng)用大功率加熱技術(shù)對家用電磁爐中止升級，研發(fā)出了環(huán)保、節(jié)能的商用電磁爐具。商用爐灶行業(yè)品牌眾多，國標(biāo)規(guī)定了商用爐灶的術(shù)語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細(xì)規(guī)定，促進(jìn)了整個行業(yè)的良性發(fā)展。

   山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

商用電磁灶市場特點(diǎn)

    1、商用領(lǐng)域剛起步。截止2006年底，全國的餐飲業(yè)數(shù)量(不含食堂)已超過400萬家，但使用電磁灶具的餐飲店不到1% 。在購買商用大炒爐的時候要注意什么：1、一定要選擇質(zhì)量好的，這樣健康、環(huán)保、安全。和民用電磁灶相比，商用電磁灶市場占有量要小得多。按照400萬家計算，每家平均使用3~4臺的電磁爐，盡管總的需求量并不大，但是其總的銷售額規(guī)模和潛在的市場帶動作用是很大的。

    2、不同用戶要求不同。一般西餐廳廚房臺式結(jié)構(gòu)的灶具應(yīng)用比較廣，品種多（趴爐）；中式餐廳廚房應(yīng)用分體式結(jié)構(gòu)灶具較多。這種情況對于行業(yè)的規(guī)模發(fā)展是不利的，也使得產(chǎn)品的成本無法有效降低。

    3、由于商用市場的特殊性，產(chǎn)品具有明顯的非標(biāo)準(zhǔn)化屬性（工程性質(zhì)）。商用電磁爐應(yīng)用行業(yè)比較多，不同的場所就會有自己的獨(dú)特的要求。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙到的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。例如，很多的營業(yè)場所提出的方案是在多人同時用餐的環(huán)境下的，而我們也不單單是提供一個簡單的產(chǎn)品，而是一整套完整的解決方案，屬于工程性質(zhì)了。包括給輪船的氣化灶具改造為電磁爐的整套解決方案等等。

    4、商用電磁爐的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè)，在賣場中就可以購買到。而商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè)，所以銷售的渠道也是獨(dú)立的，也屬于工程的性質(zhì)。

電磁灶使用之前注意：

1、應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插座接觸不良會導(dǎo)致燒機(jī)或電磁爐無法正常工作。

2、在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐。

3、切勿彎曲、捆扎電線或?qū)ζ涫┝^度，這會引起損壞。

4、切勿使任何障礙物附在本機(jī)插頭或電源插座上。

5、切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）。

6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用電磁爐。

7、電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內(nèi)部電子元件穩(wěn)定后，再開機(jī)進(jìn)行功能操作。

電磁爐的收藏

     在長時間不需使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機(jī)體后收藏起來，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。

     山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。