廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊戏浇?jīng)濟中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專注于廢氣、廢水處理設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術服務，包括工程總承包、設計、施工、咨詢、環(huán)評、運營及技術服務。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機廢氣處理設備，催化光解凈化VOC設備，成套VOC光解凈化設備，有機廢氣處理設備，VOC廢氣處理設備。目前國內外廚房油煙治理設備主要用于去除廚房油霧氣中的顆粒物，基本工作原理采用的是顆粒物的凈化機理，如慣性分離，靜電沉積，過濾及洗滌等。

濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。v l 機械分離凈化設備凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合；l 濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低，還需要對產(chǎn)生的洗滌液進行處理；l 過濾凈化設備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設備成本太高；l 催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟；集氣罩是用來捕集污染物的裝置，其性能對局部排氣凈化系統(tǒng)的技術經(jīng)濟指標有直接影響。l 靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場占有率接近90%。

織物過濾法

油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；而低溫等離子體技術則較好的克服了以上技術的不足，反應條件為常溫常壓，反應器結構簡單，低溫等離子設備并可同時消除混合污染物(有些情況還具有協(xié)同作用)，不會產(chǎn)生二次污染等。但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設備的應用受到局限。

原來買油煙凈化機這么簡單，早看早醒悟

濾油裝置 吸油煙機使用一段時間后，吸風面會被油污堵塞，有時還會滴漏污油，所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有幾種：做成單層或雙層鐵絲網(wǎng)，裝在吸入口之前，可定期拆下來清洗;迷宮式濾網(wǎng)，利用碰撞原理過濾油煙，可定期拆下來清洗;利用風機的離心作用將油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出來。2、根據(jù)集煙罩總投影面積（S）選型：處理風量=S（m2）×1。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊戏浇?jīng)濟中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專注于廢氣、廢水處理設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術服務，包括工程總承包、設計、施工、咨詢、環(huán)評、運營及技術服務。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機廢氣處理設備，催化光解凈化VOC設備，成套VOC光解凈化設備，有機廢氣處理設備，VOC廢氣處理設備。環(huán)保工作只有起點，沒有終點，威沃菲人本著共建人類和諧生存環(huán)境，為子孫留下清山綠水藍天的美好愿望，把“威沃菲”建設成為具有社會效益和企業(yè)效益共贏的環(huán)保高新科技企業(yè)，信守“誠信共贏、開拓創(chuàng)新、客戶至上”的原則，為廣大的用戶服務。

常見油煙凈化工藝流程

過濾

過濾的原理是油煙氣流通過濾層，油煙顆粒物由于動力捕集作用被除去。過濾法的優(yōu)點是凈化，設備性能穩(wěn)定，運行可靠，一次性投資較少，但阻力較大，需用離心式風機。初裝時吸附效果好，隨著油霧的附著，一些濾料的吸著能力會逐漸減弱，需定期更換。

與常規(guī)除塵器結構形式相同的過濾設備現(xiàn)有濾布過濾、纖維過濾等。與袋式除塵器類似的濾布過濾法盡管效率較高，但由于無法清“灰”，設備的壓降增加很快，維護工作量大，同時由于要控制一定的過濾風速，需要較大的過濾面積，造成一些設備的占地面積較大，一般只能安裝在室外；二、餐飲業(yè)靜電油煙凈化器的風量可以根據(jù)現(xiàn)有的風機選擇，但是前提是需要風機的風量是對應上廚房的灶眼的。國外采用的玻璃纖維濾床，設計濾速0．15m／s時，設備的壓降約為1500Pa，而高速空氣過濾器的壓降則高達7500Pa，設備運行的動力消耗較大。同樣，過濾下的油污也會破壞濾層。

設備日常維護問題

從調查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設備免費維護，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進行設備的清洗和維護，使設備出現(xiàn)因不定期維護而影響正常運轉的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點應及時從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對設備運轉的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)s法力度，提高油煙凈化設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化設備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設備運營公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負責油煙凈化設備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化設備的運行管理落到實處。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕s捉氣相中的油煙等微粒。

由于油煙黏滯的特性，采用的濾料只能是一次使用為主。選擇的濾料除了要符合、低阻等基本要求外，還應價格低廉，濾料不含有毒有害成分，便于處置。也有人采用金屬絲網(wǎng)類過濾方式來凈化油煙，使用后的濾料采用焚燒來再牛。但金屬絲網(wǎng)的一次性投資費用很大。

國內對于濾布過濾的設備采用機械或利用煙氣動力移動濾布接觸面的方式來更新接觸面。在一定程度上解決了油煙中濾料被油污堵塞的問題。如CA—1型油煙凈化器就是利用煙氣使過濾裝置產(chǎn)生轉動，對吸附在濾網(wǎng)上的油污進行自動清洗的。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊戏浇?jīng)濟中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專注于廢氣、廢水處理設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術服務，包括工程總承包、設計、施工、咨詢、環(huán)評、運營及技術服務。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機廢氣處理設備，催化光解凈化VOC設備，成套VOC光解凈化設備，有機廢氣處理設備，VOC廢氣處理設備。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

油煙凈化設備的檢測方法優(yōu)化建議

優(yōu)化萃取液選擇, 提高實驗精度

在實驗室采用紅外分光光度法分析時, 國家標準要求使用四氯s化碳作為萃取劑, 分析過程中需進行多次移液至比色管中, 四氯s化碳易揮發(fā)且有毒, 移液過程中極易發(fā)生損耗, 對實驗數(shù)據(jù)的精s確度產(chǎn)生嚴重影響。在實際操作中, 作為四氯s化碳代替品的試劑有六氯四氟丁烷 (S-316) 、四等。S-316毒性低, 萃取率高, 不易揮發(fā), 是理想的萃取劑, 但生產(chǎn)工藝復雜, 價格昂貴;四雖然較S-316相對便宜, 但仍具有較高毒性;故尋找易萃取油類且難揮發(fā)無s毒性的溶劑取代四氯s化碳是提高實驗室分析精度的當務之急。建議有條件的單位使用六氯四氟丁烷 (S-316) 作為萃取劑。因其電離后產(chǎn)生的電子平均能量在10ev，低溫等離子設備適當控制反應條件可以實現(xiàn)一般情況下難以實現(xiàn)或速度很慢的化學反應變得十分快速。

隨著“零排放”和“超低排放”要求的進一步推進, 標準中要求的檢測和分析方法雖基本上可以滿足對現(xiàn)有凈化設備去除率、本體阻力、漏風率等性能指標的檢測和分析, 但在檢測系統(tǒng)、采樣、取樣分析等方面, 均有可進一步優(yōu)化的空間, 以達到精測的目的。

優(yōu)化采樣條件, 提高采樣的穩(wěn)定性

實際操作中, 現(xiàn)有的采樣設備等速采樣的實時同步效果差, 需要測試系統(tǒng)風道內油煙氣流為層流狀態(tài)。但在工況下, 氣流長度在3倍直徑的風道內很難達到層流狀態(tài), 特別是在設備入口端的風道內, 因為集風罩效果的差異, 極易形成旋轉的湍流, 從而影響采樣設備的等速采集。建議參照《固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法》 (GB/T 16157-1996) 中對采樣條件的規(guī)定, 將采樣口開設在彎道或變徑管下游直徑6倍處, 而且采用離心風機, 盡可能減小氣流變化帶來的不良影響, 實現(xiàn)較高的等速同步重現(xiàn)率。不要覺得自己連蛋白質都不能吃就不開心，這年頭對各種各樣食物過敏的人都有，不要太難過，換個能吃的東西就成。

優(yōu)化測試風道, 減小其對漏風率的影響

在進行漏風率的檢測中, 沒有考慮風道本身的密封性問題, 各種凈化設備大小不一, 形態(tài)各異, 有直接安裝在灶臺的凈化裝置, 也有安裝在外部風道的凈化設備, 故測試系統(tǒng)中的風道與待測設備的連接成為實驗室檢測系統(tǒng)的難題, 建議采用變徑、膠帶等密封物品, 在確認密封后再進行測試。[5]高煙囪煙氣排放技術煙氣的高煙囪排放就是通過高煙囪把含有污染物的煙氣直接排入大氣。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊戏浇?jīng)濟中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專注于廢氣、廢水處理設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術服務，包括工程總承包、設計、施工、咨詢、環(huán)評、運營及技術服務。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機廢氣處理設備，催化光解凈化VOC設備，成套VOC光解凈化設備，有機廢氣處理設備，VOC廢氣處理設備。而中國人通常都是結婚之后再去蜜月，其實結婚以后的蜜月旅行是次序顛倒的，應該先共同旅行一個月，長途旅行，一個月舟車仆仆以后，雙方還沒有彼此看破，彼此厭惡，還沒有吵嘴翻臉，還要維持原來的婚約，再確定是否要結婚，而這種夫婦保證不會離婚。

油煙凈化器風量具體選擇方法介紹

（一）風管規(guī)格的計算

Q=3600V ? S

Q：風量（m /h）

V：風速（m/s）

S：風管截面積（m ），矩形管S= a ? b 園管S=π r

（二）設備風量的選定

1．廚房排煙量，以一個基準灶眼集煙罩投影面積1.1m 為2000m /h計算。

Q=S÷1.1×2000

Q：廚房排煙量（m /h）

S：集煙罩投影面積（m ）

風機的選配

1．風機風量，不得大于凈化器額定風量的120%。

2．風機壓力（全壓）>直管阻力 彎頭阻力 管道動壓 凈化器阻力 其它阻力（其它阻力：消s音器、防火閥、節(jié)流閥、管道大小節(jié)、三通、出口風帽、側面吸風口等）。

噪音的控制方法

1.風機與風管連接時應采用軟連接

2.風機安裝時應采用減震器

3.風機安裝采用風機箱

4.風管安裝采用消聲器

根據(jù)灶眼選型：

設計風量選取應綜合考慮灶眼數(shù)量、灶眼類別，標準單個灶臺（Φ=350MM）風量為2000M3/H，總處理風量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風量確定設備型號。

由于油煙凈化器進入實際運行后，受操作和環(huán)境條件影響油煙量有時是不易預計的，因此，在決定設備的風量時，需保證有一定的余量或預留一些可能增加設備的空問。

通過第l一步和第二步，已經(jīng)可以確定具體的油煙凈化器型號。