開(kāi)店伊始不要只想著做大做好

千里之行始于足下，開(kāi)店伊始不要只想著做大做好。大規(guī)模經(jīng)營(yíng)是在自己有那個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和管理經(jīng)驗(yàn)的前提之下;如果你這些都沒(méi)有或者說(shuō)條件不成熟，建議你從一家特色熟食小店踏踏實(shí)實(shí)做起。因?yàn)槿绻麊渭兠つ康南胱龃螅袚?dān)的風(fēng)險(xiǎn)也就更大。店面的整齊干凈、熟食口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢(shì)、服務(wù)的熱情與否，這些都是與同行競(jìng)爭(zhēng)所要注意的。人人都想買的產(chǎn)品，如果你沒(méi)有的，那就讓自己的服務(wù)變成吸引顧客來(lái)的理由。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長(zhǎng)久的發(fā)展做了鋪墊。

中國(guó)鹵味文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),史載

中國(guó)鹵味文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，史載“夏商時(shí)期，人們將鹽香料等調(diào)味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之”，這就是當(dāng)初鹵烹的雛形；《周禮》中記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，鹵烹技法由此形成。鹵味小吃消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市餐桌休閑消費(fèi)的一大生活習(xí)慣。而且據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，就一個(gè)5萬(wàn)—15萬(wàn)人口 的縣級(jí)城鎮(zhèn)，別看這么個(gè)小小的縣城，鹵味小吃每年的消費(fèi)能力都在800萬(wàn)—1200萬(wàn) ，大約可以創(chuàng)造200萬(wàn)—500萬(wàn)的年利潤(rùn)。

煮雞蛋多久煮熟自己把握

無(wú)論是五香鹵蛋，還是其它口味的鹵蛋，都是一道很有味道的家常菜，既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時(shí)隨身攜帶的零食。當(dāng)然，鹵蛋的做法也非常的簡(jiǎn)單方便，在掌握到正確的做法后，也可以在家中做鹵蛋。將新鮮的雞蛋放入鍋中煮熟，煮雞蛋多久煮熟自己把握。拿出煮好的雞蛋剝殼待用。燒一大鍋水，水開(kāi)加入茶包，泡三分鐘，充分泡出茶香，然后茶包丟棄。然后加入所有調(diào)料，加入剝了殼的雞蛋，大火燒開(kāi)，小火煮四十分鐘，不用擔(dān)心上色不勻，水一直是滾的，會(huì)讓雞蛋每一面都上到漂亮的醬油茶色呢。