空氣預(yù)冷1.室內(nèi)風(fēng)冷園產(chǎn)品置于冷藏庫(kù)中，以庫(kù)內(nèi)冷空氣將田間熱置換出來(lái)，惟冷空氣不易進(jìn)入包裝箱中，致使冷卻速度緩慢。若改善室內(nèi)空氣流動(dòng)的速率，有助于加速冷卻速度。適用于所有園產(chǎn)品。2.強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷（又稱(chēng)差壓風(fēng)冷）園產(chǎn)品置于冷藏庫(kù)中，依產(chǎn)品而有不同之排列。冷風(fēng)由產(chǎn)品包裝箱的一面強(qiáng)迫貫入且與產(chǎn)品直接接觸，把田間熱置換帶走。短時(shí)間內(nèi)可將產(chǎn)品溫度迅速降低。適用于水果、漿果、果菜類(lèi)及切花。

干冰的制造工藝有兩種形式，二次成型的塊狀干冰，就是通過(guò)干冰顆粒用擠壓而成重的塊狀干冰，塊狀干冰主要是用去干冰去毛刺機(jī)，清洗精光產(chǎn)品的表面保護(hù)效果，傳統(tǒng)去毛刺效率慢的塑膠產(chǎn)品上。干冰不是我們說(shuō)的水冰，它不會(huì)融化，直接升華，因此干冰可以用于餐飲行業(yè)、舞臺(tái)、婚慶、晚會(huì)，還可以用于各類(lèi)模具的清洗，汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)清洗，印刷機(jī)清洗，干冰無(wú)需等待設(shè)備降溫，可利用干冰清洗機(jī)將干冰在線清洗模具，避免了化學(xué)劑對(duì)模具的損傷；還有一種是片狀干冰，主要用于冷鏈運(yùn)輸、食品保鮮、航空食品運(yùn)輸保存、由于干冰的直接升華，不會(huì)產(chǎn)生水污染食物，因此干冰在食品制藥行業(yè)也運(yùn)用比較廣泛。

干冰可以分成塊狀干冰、顆粒干冰，根據(jù)需要來(lái)做多種形式大小的干冰。干冰其實(shí)是工業(yè)廢氣通過(guò)收集起來(lái)，然后通過(guò)低溫設(shè)備壓制而成，其實(shí)干冰也是我們說(shuō)的二氧化碳，也是植物用于光合作用的氣體，干冰本身無(wú)色無(wú)毒無(wú)味，在壓力和低溫下變成固態(tài)的干冰顆粒。

干冰的溫度在零下78度，低溫的干冰在接觸到皮膚是會(huì)造成皮膚損壞，皮膚內(nèi)的細(xì)胞被凝固；如果在密封的環(huán)境下使用干冰，會(huì)出現(xiàn)缺氧的情況，這是因?yàn)楦杀拿芏缺瓤諝庵械拿芏鹊?；因此在使用干冰時(shí)需要在通風(fēng)的壞境下作業(yè)，這是需要注意的。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

干冰可以分成塊狀、片狀干冰、顆粒干冰，根據(jù)需要來(lái)做多種形式大小的干冰。

使用干冰時(shí)需要注意一下事項(xiàng)：需要佩戴防護(hù)眼鏡、手套、面罩等，盡可能避免用手去接觸干冰；

干冰的存放盡量不要在密封區(qū)域，包括家用冰箱，冷藏室，不可將干冰放在密封容器中，例如塑料瓶，玻璃瓶。