獼猴桃結(jié)果枝新梢約在6月上旬停止生長(zhǎng)，展葉期4月中旬，初花期5月下旬，盛花期6月上旬，終花期6月上旬，花期約9天，果實(shí)采收期10月中旬。 結(jié)果枝短截后約有70%的結(jié)果枝不萌發(fā)新梢，這對(duì)增大果實(shí)有利。幼枝、葉柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黃色直展的絨毛或交織壓緊的綿毛;皮孔大小不等;髓白色，。單葉互生;葉柄粗短，長(zhǎng)1.5-3cm;時(shí)片厚紙質(zhì)，卵形至闊卵形，長(zhǎng)8-16cm，寬6-11cm，
翠香獼猴桃先端短漸尖，基部圓形、截形或淺心形，邊緣具硬尖小齒，上面幼時(shí)散生糙伏毛，后僅中脈和側(cè)脈上有少數(shù)糙毛，下面密被乳白色或淡污黃色星狀絨毛。聚傘花序，具1-3花;花單性，雌雄異株或單性花性花共存;萼片2-3，淡綠色;花瓣5，淡紅色，頂端和邊緣橙黃色;雄蕊多數(shù)，花絲淺紅色;子房球形，密被白色絨毛，花柱絲狀，多數(shù)。
楚紅獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長(zhǎng)與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培能體現(xiàn)其果實(shí)紅心的特性。因此，除紅獼猴桃更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色密被乳白色不脫落的絨毛，宿存萼片反折，果梗長(zhǎng)達(dá)15mm。花期5-6月，果熟期8-9月。