設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感;所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和流水作業(yè)，減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)能，節(jié)約了成本。該設(shè)備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚(yú)類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。

整機(jī)為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果共佳，本設(shè)備冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)還起到了一定的清洗作用。設(shè)有多個(gè)清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生。

鮮奶巴氏殺菌機(jī)在不斷發(fā)展的過(guò)程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，有加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率快，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機(jī)鮮奶巴氏殺菌機(jī)，水循環(huán)鮮奶巴氏殺菌機(jī)的類別在目前市面上有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，鮮奶巴氏殺菌機(jī)的種類也會(huì)不斷的增加。

巴氏殺菌機(jī)主要技術(shù)性能：

處理能力： 1 ～ 4KL/h

滅菌溫度： 80 ～ 115 ℃， 115 ～ 135 ℃

使用蒸汽壓力： ＜ 0.48MPa （ 8Kgf/cm 2 ）

高溫受熱時(shí)間： ≈ 6S

出料溫度 ＜ 65 ℃

蒸汽消耗量 ≤ 0.15Kg /L 物料

電機(jī)功率 采用一臺(tái)離心泵 2.2KW

設(shè)備凈重 350Kg

占地面積 1m 2

使用前的檢查

?  檢查安全閥、壓力表是否損壞、失靈。

?  檢查設(shè)備中管道是否暢通無(wú)阻。

?  檢查旋管是否已對(duì)準(zhǔn)循環(huán)貯槽中的溢流管（槽中間的豎管）。

?  檢查循環(huán)貯槽中是否裝滿了水。

牛奶巴氏殺菌機(jī)使用前的檢查工作：

   1、所有能源供應(yīng)充足；

　　2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；

　　3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；

　　4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格；

　　5、清洗接管拆開(kāi)，同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥；

　　6、所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置正確。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。  各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌。