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糧食烘干房廠家
產(chǎn)品指標(biāo)
一、總效率:也可稱為平均效率,即同一時(shí)間內(nèi)烘干機(jī)除去的粉塵量與從烘干機(jī)進(jìn)口流入的粉塵量的百分比。
二、通過(guò)率:通過(guò)率指烘干機(jī)出口粉塵量與進(jìn)口粉塵量的百分比。通過(guò)率越大,說(shuō)明從烘干機(jī)出口的粉塵量越大,即烘干效率越低。另外,當(dāng)烘干機(jī)的烘干效率很高時(shí),用通過(guò)率表示烘干機(jī)性能上的差別比用總效率表示時(shí)更為明顯。
三、分級(jí)烘干效率:分級(jí)烘干效率按粉塵粒徑或粒徑范圍來(lái)標(biāo)定的烘干機(jī)效率稱為分級(jí)效率,它是指在某一粒徑范圍內(nèi),集的粉塵量與進(jìn)口粉塵總量的比值。烘干機(jī)的烘干總效率與被處理粉塵的粒徑有很大關(guān)系,即使是同一裝置在同一運(yùn)行條件下工作,由于粉塵分散度的不同,烘干機(jī)的性能也會(huì)有顯著的差異。(2)果蔬烘干所需用的時(shí)間不能超過(guò)8h,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。糧食烘干房廠家
烘干溫度控制:烘干室溫升至35℃時(shí),可以將香菇放入全自動(dòng)香菇烘干機(jī)中進(jìn)行烘干。烘干時(shí)必須低溫,然后逐漸升溫。通常1小時(shí)升溫1-3℃,溫度應(yīng)控制在70-75℃。一般要求在35-40℃下烘干6小時(shí),在40-60℃下烘干8-10小時(shí),在60℃下烘干2小時(shí)。2、切削、燙漂將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。香菇的含水量越高,需要在低溫條件下烘干的時(shí)間越長(zhǎng)。如果在烘干剛開(kāi)始時(shí),溫度突然升高,會(huì)造成水的組織損失太快,使蘑菇帽變形不圓滑,細(xì)菌褶皺,蓋帽,顏色變黑,破壞酵素活性,使香菇失去原有的味道。香菇進(jìn)入烘干室應(yīng)烘干至干燥,加熱不能中斷,溫度不能波動(dòng)太大,或高或低,否則會(huì)使香菇色澤變黑,質(zhì)量下降。糧食烘干房廠家