于中國北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)名吃。一般以肉火燒較為常見，品相似陜西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，主要特點是面與肉單獨烤制和燉制，巧妙地結(jié)合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，用燒餅爐去烤制，考出的火燒色香味俱全。存放爐子的地址好連結(jié)干燥，以防止金屬生銹侵蝕。燃料要謹(jǐn)慎措置，出格是揮發(fā)性的燃料輕易點燃，必須出格謹(jǐn)慎！

燒餅有兩種：一種厚，味道純正；一種薄，酥脆可口。制作方法是把燒餅先過油炸酥，然后控干油，放入燒餅爐中烘烤，烹調(diào)方法也很特別。阜平燒餅酥脆可口、油而不膩，燒餅的香味，想想就流口水。便宜的吊鍋系統(tǒng) 比來幾次爬山我們操作了吊鍋，感應(yīng)沾染比之前把爐具放在地上要便利很多。所謂吊鍋，顧名思義，就是把鍋、爐頭和燃料罐連在一路做成一個吊鍋系統(tǒng)掛在帳篷頂上。

燒餅爐在插手戶外勾那時,若是能在途中吃上一頓熱火朝天的飯菜,或是在刺骨的北風(fēng)中喝上一杯香濃的熱咖啡.那是何等興奮的工作啊.呵呵,當(dāng)然你若是有個爐頭的話那就很便利了.你需要買一個口大底小的敞口鍋，在敞口鍋的底部打一個大孔，和好面，面的軟硬掌握在比餃子面要軟點，然后包火燒，跟包包子一樣，然后放入電餅鐺烙熟，也不用進燒箱了。同樣的肉餡，同樣的衛(wèi)生健康，只是沒有油酥的口感。

燒餅爐實地 若是需要措置大批的食品，或是爐具的地位不是很平整，可以考慮操作有大面積撐持的爐具或是外加的撐持架來前進炊煮食品的不變性。盡可能平整伙食的景象，削減翻鍋的可能性。炊煮食品時好用蓋子蓋上鍋，可以集中熱量，削減炊煮時刻。還記得老人說的話，吃肉火燒燙著脊梁，知道為什么嗎。怎么樣，皮酥不酥？一咬都掉渣。