，果蔬脆因其本身的特性得到了越來(lái)越多人的認(rèn)可，市場(chǎng)也就隨之開(kāi)始快速膨脹，從國(guó)外市場(chǎng)來(lái)看，不久的將來(lái)，果蔬脆作為一個(gè)新興的休閑食品品類將會(huì)產(chǎn)生至少百億級(jí)的市場(chǎng)！在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。 的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為我公司成功的要素。

獼猴桃脆片膨化生產(chǎn)線報(bào)價(jià)

健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經(jīng)過(guò)低溫脫水油?。╒F）制作而成。在保存了原有的營(yíng)養(yǎng)與色澤的基礎(chǔ)上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的產(chǎn)品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產(chǎn)品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產(chǎn)品：蘋果脆片，黃桃脆片等。

果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含油量遠(yuǎn)低于其他的休閑食品，所以它也是減肥者的選擇。讓我們一起來(lái)品嘗這種健康美味的休閑食品。
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該技術(shù)加工的果蔬脆片,不僅可提高各種果蔬原料的附加值,而且便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。在旅游業(yè)不斷發(fā)展的今天,具備天然品質(zhì)的果蔬脆片休閑食品,備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)前景廣闊。一、真空低溫油炸技術(shù)的應(yīng)用推廣的必要性在人們生活中,常見(jiàn)的油炸食品加工主要是以面粉、堅(jiān)果等為原料,在常壓下或高壓下進(jìn)行油炸,油溫在160以上。然而,高油溫不但會(huì)使食品的營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞,色、香、味受到影響,反而會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)酰胺,影響消費(fèi)者的健康。
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真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。據(jù)計(jì)算,真空度為700mmHg的負(fù)壓時(shí),純水的沸點(diǎn)大約為40,因此使得果蔬原料較低溫度下脫水,有效地避免了高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞。近年來(lái),果蔬脆片加工技術(shù)的發(fā)展,使得果蔬脆片保持了原有水果、蔬菜的色、香、味的特色,并具有松脆的口感,低脂肪、低熱量、高纖維,富含維生素和多種礦物質(zhì),不含人工合成添加劑,攜帶方便,保存期長(zhǎng)等特點(diǎn),在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上廣大消費(fèi)者歡迎。
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