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中鏈脂肪酸比長(zhǎng)鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化，能隨時(shí)提供熱能而不易被儲(chǔ)存。此外，由于中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒(méi)有發(fā)生延長(zhǎng)碳鏈的代謝反應(yīng)前，它們不能作為脂肪細(xì)胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。例如：中鏈甘油三酯（ＭＣＴ）在奶中的主要作用是能夠被寶寶快速直接的吸收，迅速補(bǔ)充能量，這對(duì)早i產(chǎn)兒、腸道消化力較弱或近期有腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶都是很關(guān)鍵的，并且ＭＣＴ不同于一般長(zhǎng)鏈脂肪，它不會(huì)在身體里儲(chǔ)存從而導(dǎo)致寶寶發(fā)胖。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆——防曬乳液中鏈甘油三酯供應(yīng)商中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。

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應(yīng)用領(lǐng)域：功能性食品改善身體狀況的食品每日膳食中強(qiáng)化食品 (快速供能類和控制體重類，具體到產(chǎn)品包括運(yùn)動(dòng)類蛋白i粉、營(yíng)養(yǎng)代i餐粉、減重代i餐粉等產(chǎn)品)運(yùn)動(dòng)食品(能量飲料、能量棒)醫(yī)i藥能量補(bǔ)充非腸道的注射類藥i物特醫(yī)食品(全營(yíng)養(yǎng)特殊醫(yī)用配方食品，單獨(dú)的脂肪組件產(chǎn)品)嬰兒食品雀巢、美贊臣、惠氏的產(chǎn)品均含OPO/MCT一類結(jié)構(gòu)油脂微囊粉。有了飽腹感，患者也就會(huì)減少進(jìn)食碳水化合物，體內(nèi)糖也就隨之下降，從而也減少對(duì)胰島素需求壓力。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯在豬腸衣加工過(guò)程中是做為套縮散裝生產(chǎn)過(guò)程的被膜劑、脫膜劑服用，擦抹在豬腸衣表層。辛癸酸甘油酯空氣氧化可靠性很好，在高溫和超低溫下非常平穩(wěn)。其植物油脂黏度為20-50cps,約為一般食用油的三分之一，擴(kuò)散性非常好，其乳狀液性、溶解度、延展性和潤(rùn)濕性都好于一般植物油脂，在實(shí)踐活動(dòng)加工過(guò)程中，好于辛癸酸甘油酯黏度低、外擴(kuò)散力好，使用量非常好就可做到加工工藝目地，且之后粘在食品類表層上的量就非常少，防止食品類看起來(lái)十分油膩感。其特點(diǎn)十分合適膠原蛋豬腸衣生產(chǎn)加工必須，在豬腸衣套縮全過(guò)程中起優(yōu)良的潤(rùn)化、脫膜劑被膜、去膠作用。廣州展帆——馬來(lái)椰樹(shù)辛癸酸甘油酯批工廠貨到付款使皮膚潤(rùn)滑有光澤，營(yíng)養(yǎng)很容易被皮膚吸收，對(duì)化妝品的均勻細(xì)膩起到很好的作用。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯在膠原蛋豬腸衣中生產(chǎn)加工的運(yùn)用及優(yōu)勢(shì)：膠原蛋豬腸衣歸屬于食品類合乎調(diào)料，用以灌制臘腸，并隨臘腸一起服用。

廣州展帆新材料--在植物油脂中的運(yùn)用：由于辛癸酸甘油酯有“油”的覺(jué)得，發(fā)熱量小于一般植物油，因而用其制做沙拉調(diào)料烤制食品類及涼拌菜等，屬低能源的健康食品，在植物油中加上辛癸酸甘油酸，可提升服用植物油脂的營(yíng)養(yǎng)成分及調(diào)整脂類構(gòu)造對(duì)大家的營(yíng)養(yǎng)健康和減肥瘦身，推動(dòng)消化，是很有益的。一般把含有6～12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸(mediumchainfattyacid，MCFA)，它被甘油酯化后，就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯，MCT)。

廣州展帆新材料--在人造奶油中加上它，可提升植物油脂間的互溶性，可靠性，解決了植物油脂層次和結(jié)晶體不太好的難點(diǎn)。使鮮奶油口味細(xì)致，擦抹性好，塑性變形好，提升了商品的品質(zhì)，改進(jìn)了鮮奶油的生產(chǎn)加工特性。

廣州展帆新材料--在乳制品中的運(yùn)用：將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起做為乳制品的破乳劑應(yīng)用，不危害奶的口味，可提升奶的速溶性，降低奶的脂離狀況，調(diào)整乳制品的人體脂肪構(gòu)成，得到營(yíng)養(yǎng)健康更有效的商品。

廣州展帆新材料--在冷食產(chǎn)品中的運(yùn)用：帶有辛癸酸甘油酯的冰激凌商品，味美，芳香，無(wú)油膩感體會(huì)，貨架期長(zhǎng)。將辛癸酸甘油酯用以別的冷食產(chǎn)品，商品乳狀液性好，外型細(xì)致，口感好，有利于生產(chǎn)制造實(shí)際操作，是一種理想化的破乳劑，增稠劑，營(yíng)養(yǎng)成分配制劑。可做成多功能性的冷食產(chǎn)品。國(guó)外辛癸酸甘油酯巳很多用以冷食產(chǎn)品，這種產(chǎn)品有營(yíng)養(yǎng)健康，推動(dòng)消化的功效。：65381-09-1，英文名稱：Capryliccaprictriglycerride，EINECS：265-724-3，分子式:C21H40O5，分子量:372。