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72%的人在點(diǎn)奶茶時(shí)會(huì)選擇“無糖”或“三分糖”,有效彌補(bǔ)了喝
72% 的人在點(diǎn)奶茶時(shí)會(huì)選擇「無糖」或「三分糖」,有效彌補(bǔ)了喝奶茶帶來的罪惡感。畢竟奶是健康的,茶也是健康的,奶茶當(dāng)然也是健康的。奶茶沒有毀了年輕人,反而成了生活的拯救,不過,得是少糖的。數(shù)據(jù)顯示,半數(shù)人有過猝死的擔(dān)心,工作時(shí)長越長,擔(dān)心猝死的頻率更高。其中,互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者、醫(yī)護(hù)人員、主播是,60% 的人擔(dān)心自己會(huì)「一覺不醒」。長時(shí)間的工作加班,以及不規(guī)律的生活作息,不僅容易讓人出現(xiàn)等情緒,還會(huì)埋下健康隱患,誘發(fā)心腦血管疾病。身體是革命的本錢,努力攀登很重要,但學(xué)會(huì)休息才是可持續(xù)發(fā)展。少糖奶茶既可以滿足年輕人的沖動(dòng)而且很健康。
喝奶茶時(shí)加什么才夠味?
炎炎夏日,愜意的莫過于來一杯冰涼爽口的奶茶。奶茶如今已成為了一種深受全民喜愛的特色飲品了,出門逛街的話,幾乎能看到人手一杯奶茶,可見奶茶是多么受人喜愛。然后隨著不斷出現(xiàn)的網(wǎng)紅奶茶,吃貨們的追求也越來越多了。那么喝奶茶時(shí)加什么才夠味?除了珍珠,還有椰果:又稱椰子凝膠,并不是椰子肉。而是用木質(zhì)醋酸菌在液態(tài)培養(yǎng)基中生長所形成的代謝產(chǎn)物。簡單來說就是細(xì)菌的分泌物。一般由椰子汁加白糖等輔料通過生物發(fā)酵而來。然而吃起來Q彈有嚼勁,所以很喜歡在奶茶中加入。
薄荷奶茶制作原料:薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖
薄荷奶茶制作原料:薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖。
做法:
1.將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘,取出薄荷葉,留下湯汁待用;
2.鍋中放入清水煮至九十度左右,這時(shí)放入紅茶或紅茶包,轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘;
3.濾出茶汁,將薄荷茶重新放入鍋中。此時(shí)加入鮮奶,再進(jìn)行加熱;
4.煮至九十度,似開未開就可以了;
5.加入統(tǒng)一麥香奶茶,可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜;
6.將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火;
7.倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水;
8.在水燒開前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí),也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡;
9.加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右;
10.以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時(shí)一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?
將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱,等到茶葉顏色變深的時(shí)候倒入牛奶
將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱,等到茶葉顏色變深的時(shí)候倒入牛奶。讓牛奶和茶葉熬煮十分鐘,牛奶的顏色會(huì)變得深,放入適量的糖達(dá)到自己喜歡的口感,讓它小火再煮一會(huì)讓味道完全融合在一起。
椰果和仙草可以直接用,珍珠再加工后會(huì)更好吃。將它先用清水煮軟,另取鍋在清水中放入一勺黑糖或紅糖,糖融化開后放入珍珠,黑糖珍珠自帶甜味,口感更軟糯。
將珍珠從瓶子邊緣刮過,可以有掛壁的效果。放入椰果和仙草凍。放入半杯冰塊,后將奶茶倒入,就完成了這一款珍珠奶茶。