爐腔

微波諧振腔，是把微波能變?yōu)闊崮軐?duì)物料進(jìn)行加熱的空間。

磁控管

磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產(chǎn)生并發(fā)射出來的。磁控管工作時(shí)需要很高的脈動(dòng)直流陽極電壓和約 3~ 4V 的陰極電壓。

定時(shí)器

微波爐一般有兩種定時(shí)方式，即機(jī)械式定時(shí)和電腦定時(shí)。基本功能是選擇設(shè)定工作時(shí)間，設(shè)定時(shí)間過后，定時(shí)器自動(dòng)切斷微波爐主電路。

暖空氣層通過烘烤鍋與物料進(jìn)行熱量傳遞。新鮮空氣從空氣入口進(jìn)入，然后從排濕口，不斷補(bǔ)充新鮮空氣和連續(xù)出料爐內(nèi)熱空氣，所以維持適宜的相對(duì)濕度。脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機(jī)(采用無觸點(diǎn)開關(guān))帶動(dòng)風(fēng)輪經(jīng)由加熱器，而將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。當(dāng)因開關(guān)門動(dòng)作引起溫度值發(fā)生擺動(dòng)時(shí)，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)，直至達(dá)到設(shè)定溫度值。

熱泵烘干設(shè)備原理是通過電吸取大自然熱量，利用逆卡諾原理將烘干房內(nèi)熱量數(shù)倍提升的機(jī)器（也稱“空氣能烘干設(shè)備”），并通過風(fēng)機(jī)把熱量傳輸?shù)叫杓訜岬奈锪希呀?jīng)廣泛應(yīng)用在中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬、食品、海水產(chǎn)品、工業(yè)制品等的脫水干燥加工。

   過去的熱泵烘干設(shè)備僅限于溫度提升，經(jīng)過這兩年的快速發(fā)展，在其基礎(chǔ)上已經(jīng)將路點(diǎn)除濕結(jié)合為一體，相比前者可在超低溫環(huán)境下正常工作，行業(yè)稱之為“閉環(huán)除濕一體機(jī)”。

工業(yè)烘箱，精密烤箱，東莞烤箱，恒溫烤箱，運(yùn)風(fēng)方式分為：1.上下運(yùn)風(fēng)式.2左右運(yùn)風(fēng)式3.水平運(yùn)風(fēng)式。根據(jù)產(chǎn)品不同采用合理的烘烤運(yùn)風(fēng)方式。

烤箱的工作原理是采用百葉風(fēng)輪送風(fēng)，在風(fēng)口上安裝發(fā)熱體，風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)從烤箱運(yùn)風(fēng)道送出，經(jīng)過烤箱內(nèi)側(cè)孔板分流，再從另一邊風(fēng)道吸回風(fēng)輪，從而達(dá)到循環(huán)加熱目的，每循環(huán)一次溫度就會(huì)提高一次，循環(huán)次數(shù)越多烤箱內(nèi)溫度越均勻，達(dá)到恒溫狀態(tài)。