哪些食物益生菌含量高  益生菌通常是細(xì)菌，但也有一種可以作為益生菌發(fā)揮作用的酵母。就現(xiàn)在來說，國際上研究的功效強大的產(chǎn)品大多是由上述幾種微物質(zhì)所構(gòu)成的復(fù)合活性益生菌，并且這些被普遍運用于食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及人體健康等方向中。益生菌含量較高食品包括酸奶、紅茶、酸菜、泡菜、納豆，味增等。不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過發(fā)酵的食物益生菌含量比較高，但是腌制的食物一般亞比較多，所以通過營養(yǎng)品來補充是個更好的選擇。

   有種飲料“養(yǎng)樂多”號稱“100億活的乳酸菌”呢！但其實養(yǎng)樂多就是奶粉泡的發(fā)酵了的糖水。所以對于腸道菌群嚴(yán)重失調(diào)或者胃腸病病程長的人服用益生菌一定至少要堅持到12周（即3個月），使益生菌和體內(nèi)其它有益菌的優(yōu)勢化。每100ml含糖量接近16g，可樂只有10g/100mL，含糖量比可樂高！并且養(yǎng)樂多等飲料褐色，就是奶粉加水98度左右加熱兩個小時左右的結(jié)果。所以，養(yǎng)樂多要少喝！

      補充益生菌，是目前拯救腸道菌群健康態(tài)的有效途徑。有利于人體腸道系統(tǒng)內(nèi)的營養(yǎng)成分的消化吸收，可將乳糖分解為乳酸，有效改善乳酸不耐的情況。益生菌可以幫助人體分解食物中的植物性蛋白以及多糖，增強對食物中營養(yǎng)的獲取效率，減少食物代謝中氨、、及糞臭素等有害物質(zhì)的生成。產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。益生菌產(chǎn)生肽與細(xì)菌素，同時也代謝產(chǎn)生短鏈脂肪酸，乳酸，苯乳酸等酸性物質(zhì)，一方面為腸上皮細(xì)胞提供能量，另一方面可以與有害菌競爭空間和資源，降低腸道內(nèi)的PH，遏制致病菌的生長存活。益生菌可抑制與清除有害菌產(chǎn)生的，預(yù)防和某些疾病，如腸易激綜合癥、呼吸道、生殖系統(tǒng)、過敏、、潰瘍等。益生菌產(chǎn)生的肽，苯乳酸，丁酸等物質(zhì)，可以有效的殺滅致病菌，具有替代的巨大潛能。

       對于體內(nèi)含有太多胃酸、做過腸胃道手術(shù)、患有的病患不要過多的飲用益生菌酸奶，而且在飲用前先征求醫(yī)生的意見。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳、雙歧、等。對于寶寶來說，3個月大就可開始慢慢添補些益生菌乳品。對于經(jīng)常、腹瀉的準(zhǔn)媽媽來說，適當(dāng)添補些益生菌也具有一定的好處。另外，腸道內(nèi)的有害菌群有一個特點，那就是會隨著年紀(jì)不斷增加，因此中老年人尤其需得添補益生菌。