有分四個類型的電器,分別是食物準(zhǔn)備類、食物烹飪類和廚房衛(wèi)生類

有分四個類型的電器，分別是食物準(zhǔn)備類、食物制作類、食物烹飪類和廚房衛(wèi)生類。

1、食物準(zhǔn)備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等；

2、食物制作類包括榨汁機、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等；

3、食物烹飪類包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸鍋、電、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等；

4、廚房衛(wèi)生類包括洗碗機、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃?xì)庠睢⑾竟?、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

根據(jù)食堂經(jīng)營方對設(shè)備的要求

想要開一個食堂，不管是高校食堂、食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂，所采用的廚房設(shè)備和廚房用品，都是根據(jù)經(jīng)營方對設(shè)備的要求（包括品牌、質(zhì)量、型號）和就餐種類（湯、粥、菜、主食）要求來定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。具體的功能間設(shè)置也是根據(jù)食堂的經(jīng)營定位來進行的，但一般都會有的功能間是主食加工間、副食加工間、粗加工間、售餐間和洗消間等。

天津廚房設(shè)備安裝常見問題和處理方法

天津廚房設(shè)備安裝是一個極其復(fù)雜的工程項目

　天津廚房設(shè)備安裝是一個極其復(fù)雜的工程項目，其中需要考慮到安全、協(xié)調(diào)和美觀的各個方面的同時，因此必須由人員來安裝的廚房設(shè)備。

　　天津廚房設(shè)備安裝的擔(dān)心的就是質(zhì)量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得天津廚房設(shè)備與管道之間的間隙過大。

　　造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當(dāng)。如果基層是木材和石膏板，則應(yīng)選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應(yīng)用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當(dāng)基層是磚墻時，應(yīng)使用塑料膨脹或預(yù)埋木磚。

　廚房是日常生活中使用頻率較高的地方，中山廚房設(shè)備保養(yǎng)也成了日常清潔的一個重要部分。對于中山廚房設(shè)備的保養(yǎng)，大家常想到的就是擦擦洗洗，簡單的處理下就行，其實這樣的保養(yǎng)只是暫時的，一直這樣的話就會失效。 　　櫥柜保養(yǎng) 　　1、日常清潔以微濕抹布擦洗即可，若遇較難擦洗的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。不能直接或長期對著柜體沖水，避免板材因濕潤而損壞，故柜體外表沾有水漬，也應(yīng)該立即用干抹布擦干。 　　2、櫥柜定時的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液體擦洗，鍋具碗盤等事物盡量擦干后再放入柜體，同時需要防止尖利物品直接刮傷外表，勿用鋼刷沖洗。