水是蔬菜的重要組成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘藍、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均達93％～96％，成熟的種子含水量也占10％～15％。任何作物都是由無數(shù)細胞組成，每個細胞由細胞壁、原生質(zhì)和細胞核三部分構(gòu)成。只有當(dāng)原生質(zhì)含有80％～90％以上水分時，細胞才能保持一定的膨壓，使作物具有一定形態(tài)，維持正常的生理代謝。3、蝶閥蝶閥也叫蝴蝶閥，顧名思義，它的關(guān)鍵性部件好似蝴蝶迎風(fēng)，自由回旋?！　?/span>

滴灌就是滴水灌溉技術(shù)，它是將具有一定壓力的水，由滴灌管道系統(tǒng)輸送到毛管，然后通過安裝在毛管上的滴頭、孔口或滴灌帶，將水以水滴的方式均勻而緩慢地滴入土壤，以滿足作物生長需要的灌溉技術(shù)，它是一種局部滴水技術(shù)。滴灌就是滴水灌溉技術(shù)，它是將具有一定壓力的水，由滴灌管道系統(tǒng)輸送到毛管，然后通過安裝在毛管上的滴頭、孔口或滴灌帶，將水以水滴的方式均勻而緩慢地滴入土壤，以滿足作物生長需要的灌溉技術(shù)，它是一種局部滴水技術(shù)。整個系統(tǒng)能根據(jù)管四周土壤的干濕程度，自動調(diào)節(jié)水量，使土壤濕度保持在果樹生長最適宜的狀態(tài)。

由于滴頭流量小，水分緩慢滲入土壤，因而在滴灌條件下，除緊靠滴頭下面的土壤水分處于飽和狀態(tài)外，其它部位均處于非飽和狀態(tài)，土壤水分主要借助毛管張力作用入滲和擴散，若時間控制得好，基本沒有下滲損失，而且滴灌時土壤表面濕潤面積小，有效減少了蒸發(fā)損失，節(jié)水效果非常明顯。由于滴頭流量小，水分緩慢滲入土壤，因而在滴灌條件下，除緊靠滴頭下面的土壤水分處于飽和狀態(tài)外，其它部位均處于非飽和狀態(tài)，土壤水分主要借助毛管張力作用入滲和擴散，若時間控制得好，基本沒有下滲損失，而且滴灌時土壤表面濕潤面積小，有效減少了蒸發(fā)損失，節(jié)水效果非常明顯。因雨量可以控制，避免產(chǎn)生深層滲漏，故比溝灌節(jié)水40%～60%。