食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

編號、符號、日期不全

例如：

①英文報(bào)告編號尾號漏掉“（E）”；

②報(bào)告中標(biāo)準(zhǔn)未注明年號；

③報(bào)告中“相對濕度”漏寫“%”；

④某報(bào)告檢測時(shí)間為2013.1.16-2013.1.23和2013.6.17-2013.6.24，所有儀器設(shè)備均未列出使用日期，計(jì)量有效時(shí)間也均只有有效截止日期，如有3個(gè)測試儀的計(jì)量有效期分別至2013-3-13、2013-3-11、2014-3-14。

案例①、②、③問題性質(zhì)較輕微，但很常見，應(yīng)予注意。由于不同儀器設(shè)備計(jì)量有效期時(shí)長不同，所以只有截止日期時(shí)無法推測出計(jì)量開始日期，案例④的檢測時(shí)間有兩個(gè)時(shí)間段，計(jì)量有效時(shí)間又缺少計(jì)量開始日期，也沒有儀器設(shè)備使用日期，故無法知悉儀器設(shè)備使用時(shí)是否在有效期內(nèi)。

標(biāo)示缺漏標(biāo)識缺漏這類問題通常表現(xiàn)為：

①入報(bào)告作為附錄的檢測記錄無僅有標(biāo)識；

②報(bào)告結(jié)束處未標(biāo)明終止號。

問題①中的僅有標(biāo)識包括文件識別號、報(bào)告編號、頁碼。首先，檢測記錄作為一種文件，應(yīng)有與其他文件相區(qū)別的文件標(biāo)識，即文件識別號；其次，檢測記錄既入報(bào)告，則為報(bào)告的一部分，應(yīng)有與其他報(bào)告相區(qū)別的報(bào)告僅有標(biāo)識，即報(bào)告編號；再次，檢測記錄的每一頁應(yīng)有與其他頁相區(qū)別的頁面僅有標(biāo)識，即頁碼。這三種標(biāo)識共同組成了作為報(bào)告附錄的檢測記錄的僅有標(biāo)識，三者缺一不可，否則既不符合質(zhì)量管理體系要求，又不符合檢測實(shí)驗(yàn)室要求，而且容易引起混淆，造成混亂。

問題②沒有明確報(bào)告是否已結(jié)束，從而可能導(dǎo)致某種不確定性和誤解，基于此，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)則均明確提出檢測報(bào)告結(jié)束處要有清晰的標(biāo)識。

蜂蜜是一種酸性黏稠液體，對金屬以及塑料桶有腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受污染，應(yīng)用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存；還要注意密封貯存，避免吸水發(fā)酵以及串味難以食用；裝蜂蜜的器皿，要流水洗刷干凈，晾干后再裝蜂蜜；貯存時(shí)保持室內(nèi)干燥、通風(fēng)、陰涼、無直射陽光，有條件可低溫貯存。 　　

是不是很麻煩？所以還是去正規(guī)途徑購買市售蜂蜜吧，隨時(shí)食用很方便，有安全保障也很放心。

消毒劑檢測機(jī)構(gòu)之

檢測樣品范圍：蔬菜、水果、茶葉、谷物、中藥材、蜂蜜和提取物等幾十種不同產(chǎn)品。

◆ 600多種農(nóng)殘留掃描

◆ 國家標(biāo)準(zhǔn)常檢掃描

◆ 水果農(nóng)殘留掃描

◆ 蔬菜農(nóng)殘留掃描

◆ 藥材農(nóng)殘留掃描

◆ 單項(xiàng)農(nóng)殘檢測：有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯、有機(jī)硫、醚類化合物等

具備先進(jìn)的農(nóng)殘檢測儀器設(shè)備及專業(yè)的檢測技術(shù)團(tuán)隊(duì)，可以提供農(nóng)殘檢測服務(wù)