蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

大骨頭硬度比較大，所以一般的刀具很難完成切割，這時切骨機就派上用場了，那么它跟傳統(tǒng)的鋸骨機相比有哪些優(yōu)勢呢？

　　一、切骨機采用刀切骨頭的原理，將排骨放入刀口處，切骨刀由上至下運動，將骨頭有序切開，與傳統(tǒng)人工切骨相比大大節(jié)省了勞動力。

　　二、速度更快，本切骨機每分鐘刀頭運動50次，是人工切骨次數(shù)的5倍以上，效率更快。

　　由于是手工上料，所以能自若控制骨頭所需的大小長短，能順應(yīng)消費者需求。

　　四、傳統(tǒng)的切骨機應(yīng)用帶鋸的方式用鋸齒將骨頭鋸開，這種方式由于鋸條轉(zhuǎn)速很快，在操作中具有相當?shù)娘L險性，容易鋸傷手指，而我們的切骨機相對刀具下落速度較慢，所以平安更有保證。

　　五、傳統(tǒng)的鋸骨機鋸條磨損率很高，差不多每三天至一周就得改換鋸條，而鋸條價錢在每根60至100元，年鋸條的消費量就到達2000多元，所以運用費用太高。而我們的切骨機刀頭二至三年不用改換，所以愈加儉省費用。

　　六、在鋸條類切骨機中，由于鋸齒的作用，招致刀口較大，將骨頭和肉鋸成粉末，這樣對骨頭的糜費太大，而我們的切骨機由于采用的是刀切的方法，有效減少了這個問題。

凍肉切片機使用進口刀片及皮帶，有自動潤滑裝置，功率強大。是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工。涮羊肉卷切片機價格低廉而且切出的肉片厚薄自動可調(diào)，并與刨羊肉片機進料機構(gòu)精巧配合，使之可根據(jù)所需肉片厚度自動控制推進速度；涮鍋羊肉切卷機工作平臺完全由不銹鋼板制做，保證了衛(wèi)生要求。

商用切肉絲機能一次性切成肉絲嗎

市場上的商用切肉絲機能一次性將肉塊切成肉絲嗎？這個其實要看切肉絲機里面有幾組刀，有一些商家為了減少材料投入會選擇在切肉機里面只放一組刀，這樣就不能夠一次性的將肉塊切成絲，而是先將肉塊切成片然后再切第二次，將肉片切成絲。這樣的做法如果產(chǎn)量不大的話，還可以接受，產(chǎn)量大的話就會顯得很麻煩！

 所以對肉絲需求量大的商家小編并不推薦選購只配一組刀的切肉機，為了提高產(chǎn)量可以選購配備兩組刀的一次性切肉絲機。兩組刀一組平放，一組帶橫著放，這樣將肉塊丟下去就可以先切成片，然后再讓第二組刀切成肉絲。

 一般來說，切肉機應(yīng)該是這些做肉類加工的老板們都必備的一臺設(shè)備，因為切肉機可以很輕松的把肉塊切割成一片片的肉片或者肉絲肉丁，能夠減少掉人工重復勞動！切肉機確實是一款不錯的設(shè)備，可以替代人工進行大產(chǎn)量的加工！