香菇醬的制作方法

在制作牛肉香菇醬直銷(xiāo)聯(lián)系方式的時(shí)候，首先要知道，原料配方取香菇料1kg、鮮紅辣椒1kg、香油50g，鹽適量。

制作的要點(diǎn)是先將干香菇料去雜質(zhì)洗凈晾干，磨成細(xì)粉，入鍋加適量水，用文火慢慢加熱煮成爛糊狀備用。再將鮮辣椒去蒂洗凈晾干，剁細(xì)或用粉碎機(jī)絞細(xì)成泥備用。

然后將香菇糊、辣椒泥、香油、鹽按比例一起倒入盤(pán)（盆）內(nèi)攪勻，裝入容器內(nèi)密封即成。這種產(chǎn)品具有菇香味和辣味，既可作調(diào)味料，又可單獨(dú)佐食，是居家旅游之佳品。

香菇醬的好處

香菇醬常吃能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并且可以提高人體抵抗疾病的能力。

香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種---酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。由于香菇中含有一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。多吃對(duì)于預(yù)防---等疾病有一定幫助。

香菇醬的存儲(chǔ)期限的問(wèn)題介紹

而關(guān)于香菇醬的保質(zhì)期，這就要看你的密封程度了，如果密封的好，保存的時(shí)間就長(zhǎng)，密封不好的話，保存時(shí)間就短了，在常溫保存下，如果5天還沒(méi)吃完一瓶，就重新下鍋加熱一下，這樣可以大大延長(zhǎng)香菇醬的保質(zhì)期，如果放冰箱冷藏，15天內(nèi)沒(méi)吃完可同樣如此操作。