整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高

斬拌機(jī)配置全自動(dòng)斬拌機(jī)高速斬拌機(jī)

20型斬拌機(jī)低價(jià)優(yōu)惠斬拌機(jī)主要配置：

■ 西門子人機(jī)界面╋國(guó)際品牌變頻器

■ 西門子電器元件╋西門子可編程控制器

■ 德 國(guó)產(chǎn)真空泵╋瑞典SKF前后軸承

■ 采用中國(guó)液壓系統(tǒng)。（中德合資技術(shù)）

■ 刀具選用進(jìn)口材料加工而成，也可選配純進(jìn)口刀具。

■ 斬拌圓弧刀針對(duì)的是肉糜、折線刀針對(duì)的是肉粒。

■ 斬拌機(jī)斬凍肉只能是3公分以下的肉塊，而且得調(diào)成低速。

■ 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象。

■ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。