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布朗堅(jiān)硬易武溫柔,風(fēng)格不同
雖然它位于西雙版納。地理位置不遠(yuǎn)。但是布朗和易武有不同的品味風(fēng)格。伊吾和布朗是兩個(gè)主要的茶產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)兩種不同風(fēng)格的茶。如今,益烏和布朗也是市場(chǎng)上的兩種主流茶。紅茶有更強(qiáng)的風(fēng)力。厚度很大。這種風(fēng)格自成一體。紅茶和茶湯意志堅(jiān)強(qiáng),快,直接入口和直接出口,一喝下去就能被理解。像洪泉一樣,他強(qiáng)壯有力,精神煥發(fā)。很容易看到。的洪拳強(qiáng)壯有力,但不虛榮。事實(shí)上,我們已經(jīng)在空氣中開發(fā)了硬度和柔軟度的組合,只有當(dāng)我們?cè)诳諝庵杏龅饺彳浂葧r(shí),我們才能達(dá)到這樣的效果。如果這只是一個(gè)強(qiáng)壯有力的拳頭,它和華麗的拳頭沒(méi)什么不同。古老而成熟的茶,由于堆積發(fā)酵帶來(lái)的沉重的“火氣”,在一年內(nèi)就具有燥熱的性質(zhì),一年后變暖。沒(méi)用的。一杯好的紅茶濃稠,不浮不沖,而且很快又持久。好的義烏茶是軟而不稀,甜而慢而連續(xù)。宜武茶應(yīng)細(xì)細(xì)品嘗,慢慢回味,綿軟也。棕色的茶立刻感覺(jué)清新。兩種風(fēng)格完全不同的茶。愛(ài)喝茶的人可以根據(jù)不同的喜好、不同的場(chǎng)合、不同的心情和不同的時(shí)間來(lái)品茶。沒(méi)有必要以偏見(jiàn)對(duì)待彼此,以偏見(jiàn)喝茶。更多的人,更多的寬容,更多的財(cái)富和更多的輝煌。拳擊到了極點(diǎn),是通向羅馬的所有道路。當(dāng)茶來(lái)的時(shí)候,都是一樣的,不同的風(fēng)格。多喝一種茶,自然會(huì)豐富一個(gè)人的生活。益武茶口感柔和,茶湯柔軟順滑,口感平衡,回甘緩慢而連續(xù),香氣清幽濃郁,茶香緩慢而濃郁。紅茶入口濃郁,茶湯爽口,口感均衡,回潮快而持久,香氣清而重,茶香濃郁而不潮紅。好茶是相似的,但是壞茶是非常不同的。我希望我能給茶愛(ài)好者一些建議。當(dāng)我喝“一物”和“紅茶”的時(shí)候,我會(huì)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。大多數(shù)茶友對(duì)茶了解更多,他們會(huì)更少被商人愚弄,茶葉市場(chǎng)會(huì)更健康。義烏茶的軟而甜的風(fēng)格比較柔和,回甜不是很強(qiáng)烈,或者回甜來(lái)的很慢。從表面上看,這種感覺(jué)是平淡的。但這只是表面。如果你仔細(xì)品嘗,你會(huì)覺(jué)得柔軟只是茶的平衡(茶的平衡是指甜味和苦味的平衡)。茶的力量通常表現(xiàn)在它苦澀的底部。如果一個(gè)茶太遭受苦難,可能沒(méi)有多少人會(huì)喜歡它。但是如果茶是淡的,那就不是好茶。如果茶是苦的,但是因?yàn)樗母咛鸲?,平衡苦而不去感受它是?duì)的。).
生普一定越存越好喝嗎?
事實(shí)上,大多數(shù)人認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題是對(duì)的。然而,如果你經(jīng)常比較飲酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)結(jié)論令人懷疑。
演示過(guò)程相對(duì)較長(zhǎng)。我將首先拋出結(jié)論。近年來(lái)普洱茶生產(chǎn)的新技術(shù),包括大部分純?cè)仙筋^茶,不具有儲(chǔ)藏價(jià)值。
常規(guī)生茶葉的溫度必須在達(dá)到80度后兩分鐘內(nèi)迅速降至60度,而殺青將在10分鐘內(nèi)完成。因?yàn)?5度是酶失活的臨界溫度。然而,用這種方法生產(chǎn)的茶在新的茶階段將很難飲用和吞咽。只有在茶的中間階段,苦味才會(huì)在酶的轉(zhuǎn)化下退化,變得醇厚而順滑。
目前,這種新技術(shù)對(duì)即將投放市場(chǎng)的新茶葉來(lái)說(shuō)是美味的,有利于銷售。通常,酶失活溫度太高且時(shí)間太長(zhǎng),并且酶和糖苷被失活。這種茶在本質(zhì)上已經(jīng)成為一種綠茶。然而,八角亭普洱茶醉成功的主要原因是其獨(dú)特的“勐海風(fēng)味”,屬于布朗家族。美味就是美味,但是沒(méi)有轉(zhuǎn)化的空間。在新的品茶階段,一定要很快喝完。它不值得儲(chǔ)存,儲(chǔ)存得越多,喝起來(lái)就越難。綠茶狀的生米聞起來(lái)有一種類似龍井的淡淡的豆腥味,而傳統(tǒng)工藝的自然轉(zhuǎn)化不會(huì)有這種味道。
在過(guò)去的幾年里,純茶在山頂上變得非常受歡迎。半張、冰島、義烏薄荷塘等都只是幾千塊蛋糕。開始的時(shí)候我也喝了很多,我很自豪的喝了一杯“L”名字的純山茶。在喝茶的第二年和第三年,味道很好。許多人把它買回來(lái)儲(chǔ)存起來(lái),用于轉(zhuǎn)換或增值。第三,儲(chǔ)存方法不當(dāng)眾所周知,普洱茶貯藏時(shí),高溫高濕的環(huán)境不利于茶葉的轉(zhuǎn)化,因此貯藏環(huán)境應(yīng)保持干燥。這些茶中的大多數(shù)還沒(méi)有達(dá)到中期品茶階段,收藏者也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們所期待的轉(zhuǎn)變特征不會(huì)發(fā)生,而是會(huì)變得越來(lái)越難喝。
普洱熟茶如何挑選?
葉底:葉底一般是茶葉品質(zhì)的直接證明,醉。例如,葉底是否滿足一個(gè)芽、兩個(gè)或三個(gè)葉或完整芽頭的采摘標(biāo)準(zhǔn)?顏色清楚嗎?撕裂是有彈性和彈性的。芽葉的嫩度、采摘標(biāo)準(zhǔn)以及加工是否合格都可以在葉的平底上顯示出來(lái)。
當(dāng)然,一個(gè)好的熟普洱茶需要一個(gè)科學(xué)的儲(chǔ)藏方法,如果陳方的味道要在幾年內(nèi)得到改善的話:醉有一個(gè)20-40℃的好儲(chǔ)藏溫度,15%的濕度,并且是干燥的,通風(fēng)的,無(wú)嗅的和不暴露在陽(yáng)光直射下。如果儲(chǔ)存不當(dāng),舊茶會(huì)有“雜味”,所以愛(ài)茶人士也要注意儲(chǔ)存方法。由于個(gè)體差異,一些人可能會(huì)在3秒鐘內(nèi)感覺(jué)到冰島茶中體液的產(chǎn)生,而另一些人可能會(huì)更慢。
普洱茶的科學(xué)沖泡普洱茶沖泡不當(dāng)也是一種浪費(fèi)!因此,沒(méi)有傳統(tǒng)紅茶那樣的燥熱感,但有一個(gè)類似于生茶的“發(fā)汗期”,即茶在制成后的頭兩個(gè)月內(nèi)是冷的和涼的。應(yīng)選擇紫砂茶壺或茶碗,應(yīng)準(zhǔn)備一壺開水,加熱后將5-8g茶倒入杯中,水應(yīng)沿杯壁倒入,直至滿8分鐘,30秒后將洗好的茶倒出,水應(yīng)沿杯壁倒入,進(jìn)行多次沖泡,直至茶的味道變淡。沖泡不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致湯色偏紫,飲用時(shí)干澀、緊繃、咽喉痛。
一種好的熟茶應(yīng)該基于其消費(fèi)品的性質(zhì),具有高質(zhì)量的原料,精細(xì)的控制,豐富的味道,小堆的味道,和接近人民的價(jià)格。如果你遇到味道好的熟茶,它一定值得長(zhǎng)時(shí)間飲用。